Si eres amante de este té, estás de suerte, porque aquí te contamos todos los beneficios del te de cardamomo, entre los que se encuentran una ayuda digestiva, es bueno para ayudar a combatir el mal aliento y a tener una piel radiante.
Algunos de nosotros agregamos hojas de albahaca (tulsi), mientras que a algunos les gusta el limón y el jengibre.
Pero, hay una preparación de té que es igualmente amada por todos, ya sean bebedores de temporada o adictos al té. Y eso es té de cardamomo .
Lo que lo hace tan único y beneficioso? De eso se trata este artículo. También tenemos algo emocionante para ti. Empecemos!
¿Qué es el té de cardamomo??
El té de cardamomo se prepara hirviendo semillas de cardamomo trituradas en agua, a veces junto con hojas de té.
Estas semillas liberan sus ingredientes bioactivos en el agua, lo que le da a esta infusión un alto valor terapéutico.
El cardamomo es una especia aromática tradicional cultivada ampliamente en países como Sri Lanka, India, Nepal, Indonesia, Guatemala y Tanzania.
Las vainas y semillas de cardamomo se usan ampliamente en las cocinas indias y libanesas.
Más comúnmente, se usa como agente aromatizante en productos de panadería y bebidas, como el té de cardamomo.
Quizás se pregunte qué ven los indios o los libaneses en estas semillas de cardamomo para incorporarlos en su cocina y bebidas.
Siga leyendo para descubrir cuáles son esos ingredientes bioactivos secretos que hacen que el té de cardamomo sea medicinal y al mismo tiempo tan sabroso.
¿Qué contiene el té de cardamomo??
El té tiene ácidos fenólicos esenciales y esteroles que tienen potentes propiedades antioxidantes.
Otros metabolitos biológicos del cardamomo incluyen pineno, sabineno, limoneno, cineol, linalool, terpinoleno y mirceno, que tienen efectos anticancerígenos, antiinflamatorios, antiproliferativos, antidiabéticos, antimicrobianos, antihipertensivos y diuréticos en su cuerpo.
Beneficios del té de cardamomo
Hay una razón por la cual especias específicas como el cardamomo encuentran su lugar en los libros de cocina y las recetas tradicionales aquí en Herbol te decimos cuáles son.
Es una ayuda digestiva
Tener una pequeña taza de té de hierbas después de las comidas es un buen hábito.
Agregar semillas de cardamomo a este té lo hace aún mejor.
Beber té de cardamomo ayuda a digerir y asimilar por completo los alimentos ingeridos.
Previene la indigestión y la flatulencia después de haber comido una comida pesada estimulando la secreción de ácido gástrico.
Si siente náuseas, el té de cardamomo puede brindarle un alivio rápido.
También puede tratar el estreñimiento y los calambres estomacales agudos que lo acompañan de manera bastante efectiva.
Mejora la salud del corazón y la circulación sanguínea
El té de cardamomo es rico en antioxidantes como pineno, linalool, limoneno y otros compuestos fenólicos que pueden reducir los radicales libres que causan hipertensión.
Los flavonoides en este té previenen la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos sin alterar los niveles de HDL (colesterol bueno).
Ciertos componentes también modifican o bloquean el transporte de calcio a través de los vasos sanguíneos para que permanezcan dilatados.
Como resultado, la sangre circula libremente a través de los vasos y ejerce menos estrés en las paredes del corazón y los vasos.
Esto ayuda a mantener la salud del corazón y lo protege de enfermedades cardiovasculares.
Es eficaz contra la gripe
Los altos niveles de esteroles, polialcoholes y vitaminas A y C le dan al té cardamomo propiedades antivirales, antifúngicas, antimicrobianas, antiinflamatorias e inmunomoduladoras.
El té de cardamomo puede tratar el dolor de garganta y la tos seca y eliminar la flema excesiva generada debido a infecciones microbianas (p. Ej., gripe) o hipersensibilidad (p. ej., alergia al polen) al mejorar su inmunidad.
También puede reducir la gravedad de la inflamación en los pulmones y los órganos asociados en afecciones como asma, bronquitis y neumonía al desencadenar la producción de enzimas antiinflamatorias como los inhibidores de la COX.
Trata el mal aliento y los problemas dentales
Tener semillas de cardamomo, ya sea en el té o directamente, puede ayudar a combatir el mal aliento (halitosis).
El mal aliento puede ser causado por una mala higiene bucal, masticar o fumar tabaco, enfermedades que conducen a la boca seca, dietas inadecuadas, etc.
Por lo general, ciertas bacterias descomponen los alimentos pegados en los dientes y las encías para producir compuestos de azufre, que le dan mal olor al aliento.
Pero algunas infecciones fúngicas o bacterianas en las encías y los bolsillos de los dientes también causan halitosis.
Los componentes antisépticos y antimicrobianos de las semillas de cardamomo, como el cineol y el pineno, matan estas bacterias y curan el sangrado y las encías infectadas.
Es una bebida de desintoxicación completa
Los componentes activos de las hojas de té y las semillas de cardamomo, juntos, eliminan todos los desechos que circulan en el torrente sanguíneo.
El té de cardamomo tiene terpenos esenciales como el myrcene, el sabineno, el careno, el limoneno, el eudesmeno, el cedreno y el terpinoleno, junto con los polialcoholes como el linalool, el geraniol, el verbeneol, el acetato de terpinilo y sus derivados en abundancia.
Estos componentes eliminan los radicales libres, los intermedios tóxicos y los iones de metales pesados de la sangre al descargarlos en la orina.
Debido a su leve actividad diurética y lipolítica, este té reduce la hinchazón y la retención de agua en los tejidos y las articulaciones, previene la acumulación de colesterol en el cuerpo y, en última instancia, conduce a la pérdida de peso.
Es un experto en cuidado de la piel
La sangre impura o desoxigenada con radicales libres da lugar a granos, acné, psoriasis, tono de piel desigual, erupciones cutáneas, pigmentación y muchos otros problemas de la piel.
Agregar semillas de cardamomo en polvo a su té normal mejora sus niveles de flavonoide y glutatión. Los flavonoides son antioxidantes potentes que eliminan los radicales libres en su sangre.
El té de cardamomo también tiene propiedades antiinflamatorias y estimulantes del crecimiento. Por lo tanto, puede curar erupciones cutáneas, heridas, picaduras, cicatrices y contusiones.
Es un poderoso agente antiinflamatorio
La inflamación es la causa o el resultado de muchas enfermedades, ya sea la artritis extremadamente dolorosa y crónica o el resfriado agudo y persistente.
Incluir el té de cardamomo en su dieta es la precaución más simple que puede tomar contra tales padecimientos.
El té está lleno de compuestos antiinflamatorios como ácidos fenólicos, terpenoides, fitosteroides, vitaminas y minerales.
Estos fitoquímicos pueden prevenir y curar diversas enfermedades inflamatorias crónicas y agudas como artritis, diabetes tipo 2, asma, hipersensibilidad, síndrome del intestino irritable (SII), calambres musculares, demencia, Alzheimer, úlceras estomacales y dermatitis con efectos secundarios mínimos.
Formas divertidas de hacer té de cardamomo
Té en polvo de cardamomo: simple y por excelencia
Lo que necesitas
- Cardamomo en polvo: 1 cucharada
- Agua: 4 tazas
- Miel
- Tetera o cacerola pequeña
Vamos a hacerlo!
- Llevar el agua a ebullición en una cacerola o una tetera.
- Mientras el agua hierve, pela las vainas de cardamomo y recoge las semillas.
- Míralos en un polvo fino o tritúralos con mortero y mortero para polvo grueso.
- Agregue este polvo al agua hirviendo.
- Baje el fuego para hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Retire del fuego y déjelo reposar durante 1-2 minutos.
- Colar la mezcla en una taza de té.
- Agregue miel.
- Siéntate y disfruta!
Cardamomo Ginger Tea (estilo indio) – Energizante y potente
Lo que necesitas
- Tetera o cacerola pequeña
- Agua: 3 tazas
- Hojas de té Assam
- Leche: 1-2 tazas
- Semillas de cardamomo (aplastadas)
- Rebanada de jengibre de tamaño pequeño (aplastada)
- Miel
Vamos a hacerlo!
- En una cacerola o tetera, agregue agua, semillas de cardamomo, jengibre triturado y hojas de té.
- Lleve el contenido a ebullición para que la esencia del cardamomo, el jengibre y las hojas de té quede arrastrada al agua.
- Agregue la leche al agua hirviendo, reduzca el fuego y permita que hierva a fuego lento durante 5-7 minutos.
- A una taza de té, agregue Miel.
- Colar el contenido de la cacerola en la taza de té.
- Patea tu pereza y el dolor de cabeza persistente con un poco de jengibre y cardamomo chai (té de estilo indio).
