El jugo de papa no tiene la misma popularidad que otros jugos, !pero debería! Beber jugo de papa cruda es una forma increíble de mejorar tu salud.
Esto es lo que esta bebida natural tiene para ofrecer.
He aquí por qué deberías beber jugo de papa
El puré de papas es vida aparte de ser muy delicioso, pero una papa cruda jugosa puede darle un montón de nutrientes diferentes que una papa cocida u horneada simplemente no puede.
Más buenas noticias: el jugo de papa podría ayudar a tener una mejor salud estomacal.
Un pequeño estudio de 2006 encontró que podría ayudar con problemas digestivos como el reflujo ácido.
Y una investigación más reciente sugiere que el jugo de papa podría ayudar a reducir los síntomas de algunas enfermedades gastrointestinales.
Aquí hay otros beneficios para la salud que puede obtener al beber jugo de papa.
Contiene vitamina C
Ojo no es la única superestrella de la vitamina C.
Una taza de jugo de papa puede ayudarlo a alcanzar la ingesta diaria de referencia (IDR) de vitamina C.
!Esa es una gran noticia para su sistema inmunológico!
La vitamina C también tiene otras funciones vitales.
Ayuda a su cuerpo a absorber el hierro de origen vegetal y formar colágeno, lo que puede mejorar la cicatrización de heridas y calmar la piel irritada.
Fuente de vitaminas B
Las papas son una fuente sólida de vitaminas B.
Están cargados de vitamina B1 (tiamina) y vitamina B3 (niacina).
También tienen un poco de vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B6.
La investigación sugiere que la vitamina B es un refuerzo natural del estado de ánimo.
Incluso puede reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
Es una fuente natural de Potasio
Los plátanos son bien conocido por ser una fuente natural de potasio, pero las papas son otra gran fuente de este nutriente.
Una porción de 1 taza de papas contiene aproximadamente el 31 por ciento de sus necesidades diarias de potasio.
El potasio ayuda a mantener a raya muchas de sus funciones corporales, incluyendo:
Eleva tus niveles de hierro
El hierro es un mineral para combatir la fatiga.
También ayuda a que el oxígeno fluya a través de su cuerpo.
Una papa grande sin pelar proporciona 3.2 miligramos de hierro, que es aproximadamente el 18 por ciento de su RDI.
El calcio que obtiene de la papa es natural
Mucha gente no obtiene suficiente calcio diariamente.
!Pero las papas pueden ayudar! Una papa grande tiene aproximadamente 44 miligramos de calcio.
El calcio ayuda a mantener sus huesos y dientes fuertes.
También ayuda a la función muscular y ayuda a que su cuerpo circule la sangre y regule sus hormonas.
Fuente de Zinc
El zinc no solo mantiene su sistema inmunológico muy bien fortalecido, sino que también ayuda a curar heridas y juega un papel protagonista en sus sentidos del gusto y el olfato.
Una porción de 1 taza de papas tiene alrededor del 11 por ciento del RDI de zinc para mujeres y el 9 por ciento para hombres.
Contiene vitamina K
La vitamina K no recibe suficiente crédito.
Es una vitamina liposoluble que ayuda a que su sangre se coagule.
También ayuda a que el calcio se mueva por todo el cuerpo.
La mayoría de los adultos necesitan de 90 a 120 microgramos por día.
Un vaso de jugo de papa puede ser esa fuente de vitamina K que ha estado buscando.
Vitamina A
Algunas papas están fortificadas con provitamina A (beta caroteno).
Este nutriente ayuda a que su corazón y otros órganos funcionen.
El beta caroteno también podría ayudar a mantener la cara fresca.
Un estudio de 2012 encontró que puede proteger contra el daño UV, pero se necesita más investigación para respaldar esto.
Aumenta sus antioxidantes
Las papas crudas están repletas de antioxidantes como la luteína, la zeaxantina y la violaxantina.
Son increíbles para su sistema inmunológico.
El jugo de papa también podría tener propiedades antiinflamatorias.
Pero todavía hay una falta de investigación en este departamento.
Cómo hacer jugo de papa
Hacer jugo de papa es súper simple. Aquí le mostramos cómo convertirse en un maestro de jugo de papa:
- Limpia las papas de todo ese exceso de tierra. Un cepillo de verduras ayudará a deshacerse de la suciedad y la arena.
- Retire los brotes verdes o las manchas oscuras, pero deje la piel puesta! De ahí proviene la mayor parte del valor nutricional.
- Cortar las papas en trozos.
- Póngalos en un exprimidor o una licuadora tradicional.
Si usa una licuadora, es posible que le quede un poco de pulpa de papa.
No te hará daño! Pero no a todos les gusta el jugo pulposo.
Obtener jugos
!Es hora de que brille la papa! El jugo de papa es una excelente manera de agregar vitaminas y minerales adicionales a su dieta, puede incluso mejorar su piel.
Así que no temas usar algunas papas para hacerte un delicioso jugo y disfrutar de todos los beneficios que le brinda a tu salud.
