Las Mejores Verduras para el Hígado Inflamado

Las verduras que se dice que son las mejores para aliviar los síntomas de un hígado inflamado son las siguientes:

-Brócoli: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudarán a reducir la hinchazón en su hígado.

-Apio: Tiene un alto contenido de antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres de su cuerpo.

-Pepino: Ayuda a la digestión, lo cual es importante para las personas con hígado inflamado, ya que la digestión se ralentiza cuando están bajo estrés o no se sienten bien.

Lista de los mejores vegetales para la salud del hígado

A todos nos gusta comer nuestra comida favorita, pero lo que no sabemos es que el proceso de digestión es diferente para todos.

Debemos tener cuidado con lo que comemos y con qué frecuencia lo comemos.

Algunas verduras son mejores que otras cuando se trata de apoyar la salud del hígado debido a los diferentes compuestos presentes.

Hemos compilado una lista de los mejores vegetales para la salud del hígado y explicamos la ciencia detrás de ellos.

 

¿Qué hay en este artículo?
  • Nutrición para la salud del hígado
  • Remolacha
  • Zanahorias
  • Verduras crucíferas
  • Ensaladas de hojas amargas

 

Nutrición para la salud del hígado

Su hígado realiza muchas funciones diferentes para el cuerpo, por lo que es importante mantener un hígado sano. Al elegir comer alimentos saludables y naturales, puede proteger su hígado y apoyarlo en el proceso de regeneración. Algunos alimentos parecen estar saludables, sin embargo, pueden tensar el hígado por diferentes razones. En este artículo, analizaremos las verduras que promueven específicamente la salud del hígado debido a sus compuestos para ayudarlo a planificar una dieta que respalde el hígado.

Remolacha

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Las remolachas son un vegetal con alto contenido de antioxidantes que contienen elementos importantes para la salud del hígado, tales como: fibra, ácido fólico y pectina. La pectina también puede ayudar a limpiar las toxinas que se han eliminado del hígado, lo que permite que se eliminen del sistema en lugar de ser reabsorbidas por el cuerpo. Varios estudios en ratas del Centro Nacional de Biotecnología han demostrado que el jugo de remolacha reduce el daño oxidativo y la inflamación en el hígado, así como aumenta las enzimas de desintoxicación natural.

Zanahorias

 

Las zanahorias son ricas en carotenoides y betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A. Los carotenoides son liposolubles, por lo que cuando come una zanahoria, estimulan el flujo de la bilis y eliminan los desechos. Un estudio realizado por Hsiang-Chi Peng en la Escuela de Farmacia, Universidad Médica de Taipei, Taiwán, con ratas reveló que el betacaroteno puede prevenir el daño hepático causado por el alcohol.

Verduras crucíferas

Las coles de Bruselas, el brócoli y las hojas de mostaza son ricas en fibra y otros compuestos beneficiosos.

Estas verduras contienen productos químicos que neutralizan ciertas toxinas como las nitrosaminas que se pueden encontrar en el humo del cigarrillo y la aflatoxina, que se encuentran en los cacahuetes.

Un estudio reciente del Departamento. de Investigación y Desarrollo, Palmyra, Wisconsin, descubrió que en hombres con hígado graso, el extracto de brotación de brócoli mejoró los niveles de enzimas hepáticas.

El mismo estudio también encontró que el extracto de brote de brócoli evitó la insuficiencia hepática en ratas. Otros estudios en animales han demostrado que las coles de Bruselas y el extracto de brócoli aumentan los niveles de enzimas de desintoxicación y protegen el hígado del daño.

Ensalada de hojas amargas verdes

Las verduras de hoja amarga como el diente de león, la achicoria, la endibia y el cohete son excelentes para promover la salud del hígado.

La amargura de estos alimentos ayuda a estimular el flujo biliar dentro del hígado, lo que alimenta la desintoxicación.

Es posible que algunas personas no toleren las verduras crucíferas crudas, por lo que deben intentar hervir estas verduras durante unos minutos antes de comerlas.

 

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