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¿Qué extractor de jugos comprar? – 3 opciones entre las que puedes elegir

¿No sabes que extractor de jugos comprar? Muchas personas quieren llevar un estilo de vida más saludable y compran aparatos de cocina para preparar comidas equilibradas.

Entre estos aparatos para disfrutar de una dieta saludable, el extractor de jugo se ha convertido en un deber.

Pero ¿qué extractor de jugos comprar? ¿Cómo elegir el extractor de jugo ideal?

 

¿Qué extractor de jugos comprar?

A continuación, se muestran los diferentes tipos de extractor junto con sus ventajas y desventajas para que puedas elegir el que se adapte a tus necesidades.

 

Extractores de jugo horizontales

El extractor de jugo horizontal es el más versátil.

Puede ser usado para hacer jugos de vegetales, frutas, hierbas y alimentos fibrosos.

¡Casi todo funciona en él!

Su única debilidad real es que no es ideal para hacer leches vegetales (leche de almendras, avellanas, etc.).

Sin embargo, planchando la mezcla (líquido + materia seca) varias veces, se puede obtener una leche vegetal.

Es más restrictivo, pero es posible.

El extractor vertical está equipado con un tapón de jugo que permite que el agua y la comida deseada se mezclen mejor dentro del tazón.

Es necesario saber que el extractor horizontal ocupa más espacio en la superficie de trabajo que el extractor vertical.

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El motor del extractor horizontal está situado en la parte trasera.

Encaja en un bloque de presión que contiene un tornillo y un tamiz.

La abertura para insertar el alimento suele estar situada por encima del bloque.

El jugo fluye por debajo, a través del tamiz.

La pulpa seca cae en un recipiente de recuperación, de modo que puede recuperarse para hacer otras cosas: pasta fresca, sorbetes, batidos, néctares, jugos de hierbas (jugos hechos de brotes de trigo o cebada, por ejemplo) y purés de semillas oleaginosas.

 

Extractores de jugo verticales

El extractor de jugo vertical tiene un formato práctico, un poco menos engorroso que su rival.

Se puede utilizar para hacer jugos de frutas y verduras, así como néctares de verduras y leches.

Sin embargo, no es ideal para hacer jugos de hierbas.

Normalmente equipado con un tapón, permite mezclar todos los ingredientes en el tazón antes de verter el jugo.

Por eso es el compañero ideal para hacer leches vegetales.

Los nuevos modelos son un poco más adecuados para hacer jugos de hierbas, pero el extractor de jugo horizontal sigue siendo el ideal en esta categoría.

Los extractores verticales están diseñados según el mismo principio que una licuadora, es decir, el motor está situado en la base y sirve de soporte.

El recipiente con un tornillo, un tamiz de fondo sólido y una hélice mezcladora está diseñado para ser colocado en la base.

El alimento se introduce por la parte superior: el jugo y la pulpa salen por 2 salidas diferentes en la parte delantera del tazón (una a la derecha, la otra a la izquierda).

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Extractores manuales de jugo

A diferencia de los modelos eléctricos, los extractores de jugo manuales son operados por una manivela.

La mayoría de las veces, se fijan al borde de una superficie de trabajo o con una gran ventosa.

Al igual que los modelos horizontales, tienen un bloque de presión con un tornillo y un tamiz.

La entrada está en la parte superior.

El jugo sale por el fondo y la pulpa por el extremo del tornillo.

 

Ventajas y desventajas de cada tipo de extractor

Para ayudarle a saber ¿qué extractor de jugos comprar?, se han reunido las principales ventajas y desventajas de los extractores de zumo.

 

Extractor horizontal

Ventajas
  • Permite la producción de sorbetes, jugos de hierbas, pastas, purés, néctares, leches vegetales, etc.
Desventajas
  • Menos adecuado para la producción de leches vegetales.
  • Ocupa más espacio

 

Extractor vertical

Ventajas
  • Permite la producción de leches y néctares vegetales.
  • Menos voluminoso
  • Limpieza simple
Desventajas
  • No hay jugo de hierbas (excepto para algunos modelos).

 

Extractor manual

Ventajas
  • Ligero, transportable, ahorra espacio.
  • Económico.
  • Amigable con el medio ambiente.
  • Es posible que haya jugos de hierbas.
Desventajas
  • Menor eficiencia que los modelos eléctricos.
  • Doloroso para los brazos por la manivela.

 

Algo que debes tomar en cuenta:

La velocidad de rotación del extractor de jugos es el criterio más importante para obtener jugos de buena calidad nutricional.

El objetivo de un extractor de zumo es poder beber un jugo saludable con efectos positivos para la salud.

Si eliges un modelo con una velocidad demasiado alta, la calidad de los jugos no estará a la altura.

Los minerales, vitaminas y oligoelementos se calentarán y oxidarán más rápido.

Para hacer un jugo de vitaminas de calidad, se necesita un extractor con una velocidad de rotación muy lenta, máximo 100 revoluciones por minuto.