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5 Malteadas Herbol

Malteada Herbol.

Rinde 25 Pociones

Contenido Neto 500Gr.

Para Bajar de Peso

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  • Desintoxica el Cuerpo
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  • Ingredientes 100% Naturales.

$4,450.00 $2,650.00

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Descripción

El Amaranto : un ingrediente completo dentro de la Malteada Herbol.

El amaranto es una planta nativa de América Central.

Hay cientos de variedades: algunas se cultivan por sus semillas, otras por sus hojas (consumidas como espinacas), mientras que las que crecen salvajes en el campo son arrancadas como una «mala hierba».

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del amaranto?

 

Las semillas no forman parte de la familia de los cereales, aunque se consumen como tales.

Formaban parte de la dieta de las poblaciones precolombinas, antes de caer en el olvido.

«Es interesante para los vegetarianos y para cualquiera que quiera reducir su consumo de carne porque es una buena fuente de proteínas (15% en promedio), incluyendo la lisina, un aminoácido esencial que a menudo carece de cereales.

También es rico en hierro.

Pero el hierro de origen vegetal es menos absorbido que el hierro de origen animal.

Por lo tanto, es mejor combinar el amaranto con alimentos ricos en vitamina C (zumo de limón, perejil, pimienta, col…), que mejoran su asimilación.

Otro interés: es una semilla altamente digestible y apta para intolerantes al gluten.

¿Es tan interesante como la quinua?

 

La quinua y el amaranto tienen muchos puntos en común: alto contenido de proteínas de calidad, sin gluten, buen contenido de varios minerales (magnesio, hierro, calcio, zinc….).

«El amaranto es un poco más rico en fibra (10%), lo que es importante para el buen funcionamiento del tránsito, la regulación de los niveles de azúcar en sangre y la prevención del cáncer colorrectal».

Pero en la práctica, la quinua prevalece, porque se cocina más rápido.

¿Cómo cocinar las semillas de amaranto?

 

Las semillas son muy pequeñas y se cocinan de 20 a 30 minutos en el doble de su volumen de agua.

La textura, un poco pegajosa, no es del gusto de todos, por lo que se puede poner en gratinas, pasteles, natillas….. Más divertido: calentarlos en una sartén cubierta para reventarlos y hacer «palomitas de maíz».

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