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Los increíbles Beneficios de Comer Brocoli

El brócoli es un alimento ampliamente utilizado durante una dieta Paleo porque los beneficios del brócoli son ampliamente reconocidos.
El brócoli es un vegetal de la familia crucífera, es muy rico en vitamina A, B2, C y K, en fibra y tiene propiedades antioxidantes buenas para la salud.
Es el portador estándar de alimentos saludables, por lo que los especialistas en nutrición y dietistas lo convierten en un alimento favorito porque es muy bajo en calorías.

Propiedades Nutricionales del Brocoli

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE BRÓCOLI
Con solo 29 Kcal por 100g , el brócoli es bajo en calorías , su riqueza en agua es también un activo importante para la hidratación y la saciedad .
UN CONCENTRADO DE VITAMINAS
El brócoli es un concentrado de vitaminas . ¡En igual cantidad, contiene tanta vitamina C como la naranja! También es una excelente fuente de minerales (calcio, magnesio, fósforo …) necesarios para el cuerpo.
Al igual que la mayoría de las verduras verdes, hay una buena cantidad de vitamina B9 , esencial para la renovación de nuestras células. Además, la provitamina A es un antioxidante particularmente presente.
UNA FUENTE INTERESANTE DE MINERALES
También es una excelente fuente de minerales (calcio, magnesio, fósforo …) necesarios para el cuerpo.
¡UN ACTIVO DEL ADELGAZAMIENTO!
El brócoli es bajo en energía y bajo en carbohidratos , por lo que es ideal para diabéticos o para aquellos que quieren comer luz .
UNA FUENTE DE FIBRA
Finalmente, alto en fibra , este alimento promueve el tránsito intestinal.

Beneficios del Brocoli para el Cuerpo

PREVIENE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
El brócoli , consumido regularmente, reduciría los niveles sanguíneos de homocisteína (una sustancia conocida como factor de riesgo cardiovascular) y nos ofrecería una cantidad interesante de kaempferol , un antioxidante que también reduciría el riesgo de enfermedad cardiovascular.
LUCHANDO CONTRA PROBLEMAS RESPIRATORIOS
Según un estudio, el sulforafano, un compuesto de azufre liberado por el brócoli, protegería el sistema respiratorio, lo que sería interesante para las personas con asma .

Los investigadores han demostrado que el sulforafano también ayuda a combatir la bronquitis crónica al preservar los pulmones. Aumentaría la acción de los macrófagos (actores de la inmunidad) en un 300%, ¡de ahí el interés de los fumadores en consumirlo!
BUENO PARA LOS OJOS
La luteína y la zeaxantina, dos antioxidantes que se encuentran en el brócoli, tienen el potencial de reducir el riesgo de cataratas (visión borrosa).
PARA UNA HERMOSA PIEL!
La riqueza de vitaminas brócoli, especialmente vitamina C , promueve la regeneración de las células dañadas .
En otras palabras: ¡esta verdura verde tiene propiedades antienvejecimiento y cuidaría nuestra piel!
PREVIENE CALAMBRES MUSCULARES
Nota para los atletas , el potasio y la vitamina B contenidos en el brócoli son suficientes para evitar el problema común de los calambres musculares , ¡que siempre llegan en el momento equivocado!
BUENO PARA LOS DIENTES Y HUESOS
El calcio y el magnesio son dos componentes importantes en el brócoli, son los huesos, los dientes y contribuyen a la fortaleza y el mantenimiento del esqueleto . De ahí la importancia de comer desde la infancia para garantizar un buen capital óseo.
BUENO PARA EL HÍGADO
La vitamina K en el brócoli es especialmente buena para combatir los problemas del hígado .
PROPIEDADES CONTRA EL CÁNCER
El brócoli ayuda a la prevención de los cánceres tales como de estómago, colon, vejiga, o de la próstata y el útero ? ¡Sí! Combinado con la acción de la fibra y otros antioxidantes , el sulforafano que se encuentra en el brócoli se desintoxica , destruye las bacterias y previene el cáncer .

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Razones para comer brócoli

1. ¡Es realmente un súper alimento ! Aunque está compuesto casi por completo de agua (90%), contiene mucha fibra, es rico en diversos minerales (potasio, calcio, fósforo, magnesio), tiene pocos carbohidratos y es también una fuente excepcional de vitamina C, vitamina K y vitamina B9 (ácido fólico). Impresionante!.
2. Tiene antiinflamatorios poderes s en nuestro sistema respiratorio. Reduce el daño causado por los contaminantes (contaminación, humo de cigarrillo, etc.).
3. El brócoli protegería a los hombres del cáncer de próstata .
4. El brócoli contiene antioxidantes, luteína y zeaxantina, que son excelentes protectores de nuestra visión . Entonces, para tener buenos ojos, comemos una zanahoria, ¡pero también brócoli!
5. El brócoli nos da una piel hermosa . Es rico en diversas vitaminas que promueven la renovación celular y regeneran los tejidos dañados más rápidamente.
6. El brócoli es un aliado en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares . Comerlo al mismo tiempo reduce la tasa de colesterol malo y aumenta el nivel de colesterol bueno. El brócoli también mejora la función muscular de nuestro corazón.
7. los investigadores descubrieron que un compuesto de brócoli puede ayudar a prevenir o tratar el cáncer de mama . Coma brócoli, ¡así que no debería doler!
8. El brócoli previene los calambres musculares porque es rico en potasio y vitamina B. Por lo tanto, los atletas pueden satisfacer sus necesidades de potasio mediante la introducción de brócoli en su dieta.
¡ALGUNOS CONSEJOS PARA USAR EN LA COCINA!
Es importante elegir brócoli con tallos firmes , hojas verdes limpias y ramos apretados .
Para preservar sus cualidades nutricionales y disfrutar de lo mejor de sus beneficios , consúmelo crudo , por ejemplo, en ensalada con aceite de oliva o pruebe el tabulé de brócoli. De lo contrario, cocine a fuego lento brevemente con vapor durante solo 5 minutos para que quede crujiente.

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Tenga en cuenta que el brócoli se puede almacenar durante 4 a 5 días en el refrigerador, más allá del cual pierde sus efectos nutricionales.
Incluye Brócoli en tus platos… ¡y disfruta de estos superpoderes! Fuente canalvie.com y docteurbonnebouffe.com

Propiedades y Beneficios del Brocoli