Entre los Beneficios del jugo de zanahoria está el bajar el colesterol en sangre, y eso no es fácil de lograr, pero tomar todos los días jugo de zanahoria ayuda a lograrlo.
La zanahoria es una increíble fuente de potasio y tiene una gran variedad de antioxidantes, con el tiempo contribuye a equilibrar el azúcar de la sangre.
La zanahoria es uno de los alimentos estrella cuando se trata de Jugos de verduras.
El Jugo de zanahoria no sólo tiene un agradable sabor dulce, sino que también tiene muchas virtudes, especialmente depurativas, para el organismo.
Paradójicamente, a pesar de su alto contenido en azúcar, las zanahorias favorecen una buena regulación del azúcar en sangre.
Si goza de buena salud, si no tiene problemas de azúcar en la sangre, comer dos o tres zanahorias de tamaño medio al día no debería ser un problema.
El azúcar que aporta la zanahoria se absorbe fácilmente.
El Jugo de zanahoria tiene un buen índice glucémico de 80.
Su consumo se recomienda por su alto contenido en carotenoides, lo que explica que pueda ser una ayuda para regular el azúcar en sangre.
Sin embargo, hay que respetar el principio de moderación, independientemente del Jugo.
Según la variedad, una zanahoria puede medir entre 5 cm y casi 1 m, y su diámetro varía entre 1 cm y más de 5 cm.
El naranja es el primer color que nos viene a la mente cuando hablamos de zanahorias, pero también las hay blancas, amarillas, moradas y rojas.
Beneficios nutricionales de las zanahorias
Las zanahorias son uno de los alimentos más beneficiosos para el organismo, especialmente cuando se consumen en forma de Jugo.
Aporta buenas cantidades de vitaminas A, C, D, E, K, B1 y B6. También es rico en biotina, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio.
Las hojas de la zanahoria, llamadas tops, son comestibles.
Son ricos en potasio, calcio, magnesio y vitamina K. El potasio es un mineral clave en el organismo, por lo que consumir alimentos ricos en él ayuda a mantener una buena salud.
Entre los fitonutrientes conocidos que se encuentran en las zanahorias están la luteína, el licopeno, el α-caroteno, el ß-caroteno, el γ-caroteno y la zeaxantina, una xantofila.
Estos nombres un tanto bárbaros describen fitonutrientes con efectos maravillosos en la salud humana y en varias enfermedades.
Las virtudes terapéuticas del Jugo de zanahoria
Los famosos carotenos de las zanahorias son sustancias con propiedades antioxidantes muy útiles para prevenir y combatir muchas enfermedades.
Beber Jugo de zanahoria a diario hará mucho más por su salud que tomar muchos suplementos dietéticos. Vamos a enumerar algunos de los beneficios de beber Jugo de zanahoria regularmente.
Previene la acidosis
La alcalinidad de la zanahoria ayuda a restablecer el equilibrio ácido-base de la sangre y a regular los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a prevenir y combatir el acné
Gracias a sus virtudes depurativas, especialmente desintoxicantes para el hígado, el jugo de zanahoria puede ayudar a combatir el acné causado por la sangre contaminada por toxinas.
Ayuda a prevenir y combatir la anemia
Algunas moléculas presentes en las zanahorias tienen una estructura parecida a la de la hemoglobina humana, lo que la convierte en un buen alimento para favorecer una buena síntesis sanguínea.
Ayuda a prevenir y tratar la aterosclerosis
Gracias a sus propiedades altamente depurativas, el jugo de zanahoria hace milagros para deshacerse incluso de los viejos depósitos de placa aterosclerótica en las arterias, reduciendo así el riesgo de infarto o de accidente cerebrovascular.
Ayuda a aliviar el asma
Los antioxidantes del jugo de zanahoria ayudan a proteger el sistema respiratorio de las infecciones y del ataque de los radicales libres.
Ayuda a prevenir el cáncer
Los estudios han demostrado que comer una zanahoria al día reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer.
Ayuda a regular los niveles de colesterol
Gracias a la pectina que contiene, la zanahoria ayuda eficazmente a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Ayuda a aliviar la congestión
El jugo de zanahoria es eficaz para eliminar la acumulación de mucosidad en la nariz, la garganta y los oídos.
Su consumo está por tanto indicado en caso de sinusitis o de tos húmeda, por ejemplo.
Alivia el estreñimiento
Prepara un jugo de verduras con 4/5 de zanahoria, completado con espinacas, y consume esta mezcla regularmente para deshacerte de los problemas de estreñimiento crónico.
Ayuda a prevenir el enfisema
Si es usted fumador o está especialmente expuesto al humo del tabaco, el consumo regular de jugo de zanahoria puede reducir el riesgo de desarrollar enfisema.
Ayuda a mantener los ojos sanos
Las zanahorias contienen ß-caroteno, luteína y zeaxantina, todos ellos muy eficaces para prevenir diversos trastornos oculares, como las cataratas y la degeneración macular.
Mejora la fertilidad
La infertilidad suele ser el resultado de una ingesta insuficiente de vitaminas, minerales y enzimas beneficiosas para la salud. Por tanto, el jugo de zanahoria puede ayudar a aumentar las posibilidades de concebir.
Ayuda a combatir los trastornos inflamatorios
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el jugo de zanahoria es ideal para la artritis, el reumatismo, la gota y otras afecciones inflamatorias.
Estimula el sistema inmunológico
Beber jugo de zanahoria ayuda a estimular la producción y la eficacia de los glóbulos blancos, lo que contribuye a aumentar la resistencia del organismo a diversas infecciones.
Ayuda a mantener los riñones sanos
El jugo de zanahoria tiene propiedades depurativas y su consumo contribuye al buen funcionamiento de los riñones.
Promueve la lactancia materna
El jugo de zanahoria aumenta la cantidad y mejora la calidad de la leche materna.
Ayuda a prevenir la ictericia en los bebés
Tomar regularmente jugo de zanahoria durante el embarazo, especialmente durante los últimos meses, reduce el riesgo de ictericia en los bebés.
Contribuye a una piel sana
La vitamina C de las zanahorias, combinada con otras sustancias que se encuentran en ellas, mejora la calidad de la piel, previene la sequedad de la piel, la psoriasis y otras afecciones cutáneas.
Ayuda a combatir los oxiuros
Los oxiuros son pequeños gusanos que a veces parasitan una parte del intestino de los seres humanos, especialmente de los niños. Beber una pequeña taza de jugo de zanahoria cada mañana durante una semana puede resolver este problema.
Ayuda a curar las úlceras
Gracias a su alto contenido en vitaminas y minerales, el jugo de zanahoria puede ayudar a tratar una úlcera provocada por la degradación de las células debido a una ingesta nutricional deficiente.
Ayuda a tratar la retención de líquidos
El jugo de zanahoria tiene propiedades diuréticas que lo convierten en un buen aliado para librar al organismo del exceso de líquidos, evitando la retención de agua, que experimentan especialmente las mujeres durante el ciclo menstrual o durante el embarazo.
Las 5 mejores recetas de jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria es una excelente manera de obtener las cinco porciones de verduras recomendadas todos los días.
Es una gran alternativa para quienes no les gusta comerlos y también es más fácil para su sistema digestivo que otros jugos.
Es fácil de hacer en casa y puedes experimentar con diferentes variaciones.
Puede agregar jengibre u otras hierbas y especias para agregar sabor o intentar usar diferentes zanahorias aquí en naturismo herbol, te decimos algunos Jugos poderosos para mejorar la calidad de tu salud.
Receta 1: La receta de jugo de zanahoria para principiantes
Este es un jugo muy sencillo de hacer, con sólo 3 ingredientes, pero lo suelo recomendar a la gente que está empezando.
Sin embargo, hay que tener cuidado de no beberlo con demasiada regularidad, ya que si es realmente contiene mucho azúcar, lo que puede ser problemático.
Especialmente si padece diabetes o quiere perder peso.
Ingredientes:
2 naranjas
3 zanahorias
1 trozo de jengibre
Instrucciones:
Pelar las 2 naranjas y las 3 zanahorias (si no son ecológicas)
Cortar las 2 naranjas y las 3 zanahorias en trozos pequeños
Poner todos los trozos en el exprimidor
Receta 2: Un jugo rico en vitamina C
Me encanta hacer este jugo cuando cambiamos de estación, ya que nuestro cuerpo suele estar alterado por los cambios de temperatura y es fácil resfriarse.
Casi todos los ingredientes de este jugo son conocidos por su alto contenido en vitamina C, lo que te dará mucha energía para hacer frente a una posible ola de frío o simplemente para darte un empujón para empezar bien el día.
Ingredientes:
1 naranja
1 limón
1 pomelo
2 zanahorias
Instrucciones:
Pelar la naranja, el limón, el pomelo y 2 zanahorias (si no son ecológicas)
Cortar las frutas y verduras en trozos pequeños
Poner todos los ingredientes en el exprimidor
Receta 3: Un jugo rico en vitamina A
Después de la receta de jugo de zanahoria rico en vitamina C, he aquí una receta de jugo de zanahoria rico en vitamina A.
La vitamina A es especialmente útil para mantener una buena salud ocular. Además, como los ingredientes también contienen beta-caroteno, pone todas las posibilidades de su lado para una mejor asimilación de la vitamina A.
Ingredientes:
1 batata
4 zanahorias
1 limón
Instrucciones:
Pelar el boniato, las 4 zanahorias y el limón (si no es ecológico)
Cortar las frutas y verduras en trozos pequeños
Poner todos los ingredientes en el exprimidor
Receta 4: Una receta de jugo de zanahoria para el verano
Si algunas frutas y verduras están disponibles casi todo el año, otras son mucho más estacionales y este es el caso del ingrediente de esta receta.
Este jugo de zanahoria es excelente para mantenerse hidratado durante los calurosos meses de verano.
Además, si tienes amigos en casa que no beben alcohol estoy seguro de que les harás feliz si les preparas este jugo como aperitivo.
Ingredientes:
1/2 piña
4 zanahorias
1 trozo de jengibre
Instrucciones:
Pelar la media piña y las 4 zanahorias (si no son ecológicas)
Cortar las frutas y verduras en trozos pequeños
Pasar el conjunto en el extractor de jugo
Receta 5: Un jugo de zanahoria para una piel bonita
Prefiero advertirte de antemano que esta receta de jugo de zanahoria no es muy bonita a la vista, pero ten por seguro que sabe muy bien.
Si tienes problemas de piel, probablemente ya hayas oído que las zanahorias son excelentes para mejorar tu piel y tu cutis.
Y es cierto, lo son.
Pero esta receta es mucho más efectiva que un simple jugo de zanahoria porque mezcla espinacas (ricas en vitamina A) y apio (rico en agua) para ayudarte a tener una piel bonita.
Ingredientes:
3 zanahorias
2 puñados de hojas de espinacas
2 tallos de apio
1 limón
Instrucciones:
Pelar las 3 zanahorias y el limón (si no es ecológico)
Cortar las frutas y verduras en trozos pequeños
Poner todos los ingredientes en el exprimidor
Mi consejo:
Las zanahorias que no miden más de 15 cm suelen ser más dulces.
Puede ser útil tener esto en cuenta, dependiendo de si le gustan las zanahorias muy dulces o no.
Dado que muchas vitaminas y minerales se concentran justo debajo de la piel, se recomienda no pelar las zanahorias. Puede limpiarlos simplemente con un cepillo.
Como vegetariano, siempre estoy buscando nuevas formas de obtener mis verduras.
Es difícil encontrar tantas recetas con solo vegetales como ingrediente principal, pero el jugo de zanahoria puede ser un buen lugar para comenzar.
El jugo de zanahoria es una excelente manera de obtener las cinco porciones de verduras recomendadas todos los días.
Es una gran alternativa para quienes no les gusta comerlos y también es más fácil para su sistema digestivo que otros jugos.
Es fácil de hacer en casa y puedes experimentar con diferentes variaciones.
Puede agregar jengibre u otras hierbas y especias para agregar sabor o intentar usar diferentes zanahorias o extracto en lugar de agua
El sabor de la zanahoria hace que sea fácil de combinar con todo tipo de frutas y verduras.
Puede utilizarse como base para muchos jugos, especialmente con manzanas.