Jugo de zanahoria (jugo de zanahoria): efectos y efectos secundarios

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El jugo de zanahoria fresco (jugo de zanahoria) es el rey entre los jugos de verduras. Contiene grandes cantidades de betacaroteno, vitaminas y minerales. Todo esto hace que el jugo de zanahoria sea indispensable para mantener la salud, especialmente para las personas con un sistema inmunológico débil, problemas de piel y visión. El jugo de zanahoria es muy saludable para los niños. Pero para obtener el máximo beneficio del jugo de zanahoria, debe saber cómo consumirlo adecuadamente.

Zumo de zanahoria: información nutricional

100 g de jugo de zanahoria fresco contiene:

  • 2.1 mg de betacaroteno y 350 microgramos de vitamina A
  • hasta 3 mg de vitamina C, que es necesaria para mantener el sistema inmunitario
  • 0.2 mg de vitamina PP, que tiene un efecto saludable en varios procesos metabólicos en el cuerpo
  • 0.01 mg de vitamina B1 es necesaria para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso
  • Se requieren 0.02 mg de vitamina B2 para apoyar el metabolismo y la vista.
  • 0.3 mg de vitamina E, para células sanas y la síntesis de hormonas (mucho más altas que en otros jugos de remolacha)

El jugo de zanahoria es rico en potasio (130 mg / 100gr), calcio, sodio, magnesio, hierro y fósforo. Este jugo contiene flavonoides, fitonzidas, enzimas, así como ácidos orgánicos, mono y disacáridos y almidón.

Jugo de zanahoria: efectos y beneficios para la salud

Claro, el jugo de zanahoria es bueno para todos, pero las personas con un sistema inmunitario débil o enfermedades oculares deben prestar especial atención a los beneficios. Se recomienda un vaso de jugo de zanahoria por día para mujeres embarazadas y para mujeres que están amamantando. Ligeramente diluidos con agua, los niños también pueden beneficiarse de las ventajas que tiene el jugo de zanahoria en la tienda.

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El componente principal en el jugo de zanahoria es la vitamina A, que puede tener efectos positivos en los siguientes problemas de salud:

  • Problemas oculares. Ayuda a prevenir la mala vista.
  • problemas de la piel. La falta de vitamina A es inmediatamente visible en la piel, ya que se vuelve seca y resistente. Los talones y los codos se secan muy rápidamente y se vuelven quebradizos.
  • Para el crecimiento y desarrollo de la construcción ósea.
  • Para mujeres y niños embarazadas y lactantes.
  • Para esmalte dental saludable en adultos y desarrollo adecuado de dientes en niños.
  • Para membranas mucosas sanas. De lo contrario, la protección contra la infección disminuirá y cualquier infección puede extenderse a otras membranas mucosas del cuerpo, como la vejiga, el estómago, los intestinos y la boca.
  • Para limpiar el hígado. La vitamina A se almacena en el hígado y la limpia constantemente. El jugo de zanahoria apoya así la salud del hígado.
  • Ayuda con la gastritis con una alta acidez, por lo que la acidez gástrica disminuye.

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El jugo de zanahoria es rico en antioxidantes, que:

  • ralentiza el proceso de envejecimiento y reduce el riesgo de cáncer.
  • limpia las células de varias toxinas y, por lo tanto, libera la piel del acné.

El jugo de zanahoria puede ayudarla a tratar la dermatitis y el eccema. La vitamina C actúa como protector del sistema nervioso e inmune. Un vaso de jugo de zanahoria fresco rompe perfectamente el estrés después de un día duro y tiene un efecto calmante. Es importante que los fumadores beban jugo de zanahoria fresco porque la nicotina perturba el suministro de vitamina C en el cuerpo. La vitamina C en combinación con vitaminas B reduce el nivel de colesterol nocivo, lo que protege el sistema cardiovascular. El jugo de zanahoria fresco aumenta el apetito y mejora la digestión. Sirve como un remedio importante para la aterosclerosis, infecciones y cálculos renales. El jugo de zanahoria es muy útil para las mujeres. El caroteno normaliza la síntesis de las hormonas sexuales femeninas. Esto permite a las mujeres mantenerse jóvenes y sanas por más tiempo. Debido a que la falta de vitamina A conduce a infertilidad, el jugo de zanahoria es útil en algunos casos para contrarrestar este problema.

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Cómo y cuánto jugo de zanahoria debes beber

  1. La primera regla al beber jugo de zanahoria: agregue un poco de grasa. Puede agregar una cucharada de crema agria, aceite de oliva u otro aceite vegetal. La grasa promueve la absorción de caroteno en el hígado. El jugo de zanahoria puro en pequeñas cantidades es casi inútil porque no es digerible, se consume en grandes cantidades, pero puede ser una carga pesada para el hígado y el páncreas.
  2. No mantenga el jugo recién exprimido durante más de una hora porque muchas vitaminas, incluido el betacaroteno, pierden su efectividad, lo que reduce significativamente los beneficios del jugo de zanahoria.
  3. Beba jugo de zanahoria media hora antes de comer y aún mejor, por la mañana con el estómago vacío.

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Hay diferentes opiniones sobre cuánto jugo de zanahoria se debe beber por día. El requerimiento diario promedio para hombres y mujeres, betacaroteno y vitamina A está cubierto con un vaso de jugo de zanahoria (250 ml). La piel amarilla (especialmente en la cara) es una señal segura de que ya es hora de tomar un descanso. Los niños pueden consumir jugo de zanahoria después del sexto mes de vida, la proporción de mezcla con agua es (1: 1).

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Jugo de zanahoria: contraindicaciones y efectos secundarios

  • Las personas con diabetes deben evitar el jugo de zanahoria.
  • El jugo de zanahoria tiene un efecto ligeramente laxante, por lo que debe evitarse la alimentación si tiene diarrea.
  • No debe beber jugo de zanahoria en trastornos pancreáticos e intestinales. Puede ejercer una gran presión sobre el páncreas y los intestinos.
  • Existe la posibilidad de que ocurra intolerancia al tomar jugo de zanahoria. Es igualmente importante enfatizar que el consumo excesivo de jugo de zanahoria puede hacer que la piel se vuelva amarilla y puede contribuir a la debilidad general, la somnolencia, el dolor de cabeza y los vómitos. En tales casos, el suministro de jugo de zanahoria debe detenerse de inmediato.

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