Jugo de apio: beneficios, limpieza y receta-ya

El jugo de apio es rico en nutrientes que pueden tener muchos beneficios para la salud, el apio es ideal para prevenir la hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, se ha vuelto controvertido porque algunas personas afirman que puede curar afecciones como cáncer, obesidad, problemas de tiroides y acné.

Como tal, puede preguntarse qué afirmaciones son dudosas y cuáles están respaldadas por la ciencia.

Este artículo le dice todo lo que necesita saber sobre el jugo de apio, incluidos sus nutrientes, beneficios y desventajas.

 

Nutrición de jugo de apio

jugo de apio

jugo de apio

Debido a que se ha eliminado la mayor parte de su fibra vegetal, el jugo de apio contiene más nutrientes por porción que los tallos de apio.

Solo 1 taza (240 ml) de jugo de apio proporciona:

  • Calorías: 42.5
  • Proteína: 2 gramos
  • Carbohidratos: 9.5 gramos
  • Azúcar: 5 gramos
  • Calcio: 8% del valor diario (DV)
  • Magnesio: 7% del DV
  • Fósforo: 5% del DV
  • Potasio: 14% del DV
  • Sodio: 9% del DV
  • Vitamina A: 7% del DV
  • Vitamina C: 16% del DV
  • Vitamina K: 74% del DV

También es rico en muchos otros nutrientes, como zinc, cobre, ácido fólico, biotina, otras vitaminas B y numerosos antioxidantes.

 

Beneficios para la salud del jugo de apio

El jugo de apio puede proporcionar varios beneficios cuando se consume como parte de una dieta saludable.

beneficios del jugo de apio

Muy hidratante

El jugo de cereza consiste principalmente en agua y puede ayudarlo a mantenerse hidratado.

Mantenerse hidratado es vital para su cuerpo, pero muchas personas no obtienen suficientes líquidos por día.

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La hidratación adecuada ayuda a controlar la presión arterial, la temperatura corporal, la función cerebral, el suministro de nutrientes, la excreción de desechos y la salud renal.

Bajo en azúcar

El jugo de cereza es una opción más saludable que las bebidas azucaradas.

Una sola taza (240 ml) proporciona solo 5 gramos de azúcar, que ocurre naturalmente.

Las bebidas azucaradas como refrescos, bebidas energéticas y cafés especiales representan hasta el 50% del azúcar.

Y pueden agregar 500 calorías adicionales por día a su ingesta total de calorías.

Por lo tanto, elegir bebidas bajas en azúcar como el jugo de apio puede reducir drásticamente su consumo general de azúcar y calorías.

Propiedades antiinflamatorias

El jugo de cereza es alto en varios compuestos vegetales llamados fitonutrientes, lo que puede reducir la inflamación.

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Estos compuestos actúan como antioxidantes, lo que ayuda a reducir el estrés oxidativo.

El estrés oxidativo ocurre cuando las moléculas inestables llamadas radicales libres se acumulan en su cuerpo.

Las dietas ricas en antioxidantes están relacionadas con tasas más bajas de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y ciertos tipos de cáncer.

También pueden aumentar la salud de la piel.

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¿El jugo de apio te limpia?

Aunque las limpiezas de jugo de apio son una tendencia popular de salud, debe ser escéptico de sus afirmaciones, la mayoría de las cuales son exageradas y no se basan en una ciencia sólida.

jugo de apio detox

 

¿Qué implica la limpieza?

Si bien algunas personas pueden experimentar beneficios para la salud cuando siguen un «limpieza» del jugo de apio, esto probablemente se deba a cambios más amplios en el estilo de vida, como limitar los alimentos procesados o hacer ejercicio regularmente.

Para seguir la dieta del jugo de apio, debe beber 16 onzas (475 ml) de jugo de apio cada mañana con el estómago vacío y 24–32 onzas (710–945 ml) si tiene una enfermedad crónica.

Luego reanuda una dieta saludable por el resto del día, aunque no se mencionan detalles.

Muchas personas tratan la dieta como una limpieza de 10 días, mientras que otras la siguen a largo plazo.

Sin embargo, las dietas de limpieza y moda tienden a promover una restricción calórica excesiva, lo que puede conducir a una pérdida de peso peligrosa, deficiencias de nutrientes y hambre.

La investigación también asocia limpiezas de jugo con alimentación desordenada y una relación negativa con los alimentos.

 

Otras desventajas

Aunque el jugo de apio puede ser nutritivo, conlleva un puñado de inconvenientes.

Alto contenido de sal

Una sola taza (240 ml) de jugo de apio contiene alrededor de 215 mg de sodio .

Como la mayoría de las personas sanas deben limitar su consumo diario de sodio a no más de 2,300 mg, un vaso o dos de jugo de apio pueden contribuir significativamente a este total (21).

Además, la dieta de jugo de apio puede aumentar su consumo de sodio peligrosamente porque recomienda una gran cantidad de jugo cada día.

En particular, las personas con dietas restringidas a la sal pueden desear evitar el jugo de apio.

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Bajo en fibra

La mayoría del jugo de apio está tenso para eliminar su fibra.

Aunque el esfuerzo puede generar más nutrientes por taza (240 ml), la fibra es un nutriente saludable que ayuda a mantenerse lleno.

Sin él, su cuerpo digiere el jugo rápidamente, lo que puede llevarlo a sentir hambre poco después .

Por ejemplo, reemplazar un desayuno nutritivo rico en fibra con jugo de apio puede alentarlo a comer más calorías más adelante en el día.

Además, la fibra tiene muchos beneficios para la salud, como el mantenimiento del peso, la salud intestinal y los niveles más bajos de colesterol y azúcar en la sangre.

Si desea garantizar una ingesta adecuada de fibra, los tallos de apio enteros son una mejor apuesta.

 

¿Cómo hacer jugo de apio?

como hacer jugo de apio

Si desea agregar jugo de apio a su dieta, es fácil hacerlo en casa.

Usar un exprimidor es la forma más fácil de hacer jugo de apio.

Simplemente lave 3–4 tallos de apio y ejecútelos a través del exprimidor.

Si no tiene un exprimidor, corte 3–4 tallos de apio lavados y mézclelos hasta que quede suave.

Coloque un colador o un paño de malla sobre una jarra de montura ancha, vierta el líquido en el colador y presione hacia abajo para extraer todo el jugo.

Para un poco de ralladura y sabor, intente agregar manzana verde, jengibre fresco o jugo de limón a su bebida.

También puede comprar jugo de apio en su supermercado local, pero traté de evitar aquellos con azúcar o saborizantes añadidos.

Es mejor beber este jugo junto con una comida llena de fibra, grasas saludables y proteínas para mantener su cuerpo lleno y satisfecho.

 

El resultado final

El jugo de cereza es bajo en azúcar y está lleno de potasio y vitaminas A, C y K.

Esta bebida popular puede reducir la inflamación y aumentar la hidratación, entre otros beneficios.

Sin embargo, no debe usar jugo de apio para desintoxicar su cuerpo, ya que las limpiezas lo ponen en riesgo de restricción calórica peligrosa y deficiencias de nutrientes.

Además, afirma que este jugo cura ciertas enfermedades que son infundadas y no están respaldadas por la ciencia.

Si está interesado en el jugo de apio, asegúrese de beberlo como parte de una dieta saludable.

Este artículo es meramente informativo, esta página NaturismoHerbolTienda.com no tiene la autoridad para prescribir ningún tratamiento médico o crear un diagnóstico. Te invitamos a visitar a tu médico si tienes algún tipo de afección o dolor.