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El Esparrago: 10 Razones a las que te Ayuda a tener un Cuerpo Saludable

Aunque la mayoría de la gente conoce los beneficios para la salud de comer espárragos, todavía hay muchas personas que no lo saben.

Tampoco saben que consumir alimentos como los espárragos puede ser realmente muy beneficioso para la salud.

De hecho, son muchos los beneficios para la salud de comer espárragos.

Este artículo le presentará los diferentes beneficios de los espárragos.

Los espárragos ayudan a mejorar el funcionamiento del estómago.

Aumenta la cantidad de líquido que absorbe el estómago, lo que hace que se reduzcan las partículas de comida que se atascan en el estómago.

También ayuda a reducir las flatulencias, especialmente si los alimentos que se consumen son pesados o con almidón.

Además, se sabe que es un diurético eficaz, lo que significa que ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo.

ensalada de espárragos

Uno de los mejores beneficios para la salud de los espárragos es su capacidad para actuar como laxante natural.

El contenido de fibra que se encuentra en los espárragos ayuda a mantener los intestinos en movimiento para permitir movimientos intestinales regulares.

Por lo tanto, ayuda a reducir el estreñimiento y promueve la regularidad.

Si tiene muchas toxinas en su sistema que son responsables de varios problemas digestivos, tomar espárragos regularmente puede ayudar a desintoxicar el cuerpo.

También es excelente para promover una hemorragia saludable, a la vez que alivia las hemorroides irritadas.

Por lo tanto, si usted sufre de hemorroides frecuentes o siente que su condición actual podría verse afectada de manera negativa, debe considerar seriamente la inclusión de espárragos en su dieta.

Otro de los beneficios para la salud de los espárragos es el hecho de que ayuda a regular la presión arterial.

Es por esta razón que a menudo se incluye en muchos medicamentos y terapias para una variedad de dolencias.

Por ejemplo, algunos medicamentos recetados se basan en el espárrago como ingrediente activo.

Esto se debe a que se ha descubierto que los espárragos aumentan el flujo sanguíneo en el sistema circulatorio.

Así, ayuda a aliviar la congestión y a reducir los niveles de colesterol, al tiempo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.

Muchas personas también asocian los espárragos con mantener a raya el olor corporal.

Esto se debe a que contiene un azufre natural inodoro que se libera cuando la planta se descompone.

Sin embargo, mucha gente no se da cuenta de que las enzimas de la carne de los espárragos también ayudan a purificar el aire.

Por lo tanto, si usted padece algún tipo de problema respiratorio, incluido el asma, puede utilizar los espárragos para ayudar a reducir sus síntomas.

El consumo de espárragos también tiene otros numerosos beneficios para la salud.

En primer lugar, los espárragos son conocidos por su capacidad para mantener niveles saludables de colesterol, así como para regular los niveles de azúcar en sangre.

Además, es excelente para la digestión, lo que significa que ayuda a aliviar el estreñimiento.

También se ha descubierto que es un diurético eficaz. Esto es especialmente útil para las personas que padecen enfermedades como la diabetes.

Los diuréticos son conocidos por ayudar a los individuos a eliminar el exceso de agua del cuerpo, ayudando así a prevenir la aparición de la deshidratación.

Aunque también puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo, hay que tener en cuenta que un exceso de espárragos puede deshidratarle en lugar de ayudarle.

Por lo tanto, es importante no comer una cantidad excesiva de espárragos.

Como puede ver, el consumo de espárragos tiene numerosos beneficios para la salud.

Por supuesto, esto no significa que deba lanzarse directamente a la bandeja de verduras de su cocina.

Aunque el delicioso sabor de esta hortaliza es sin duda uno de sus beneficios, también lo son los nutritivos y saludables nutrientes que ofrece.

Así que tómese el tiempo necesario para explorar la variedad de colores y sabores disponibles en su tienda de comestibles local o en el mercado agrícola.

Puede que le sorprenda gratamente lo que encuentre.

Ricos en vitaminas A, B y C, ácido fólico y hierro, los espárragos tienen muchos beneficios y virtudes para la salud, además de ser bajos en calorías y ¡muy sabrosos!

Nutrientes

Mensajero tradicional de la primavera, el espárrago es una sabrosa hortaliza de la familia de las liliáceas.

Cocidos en agua o al vapor, los espárragos que se derriten en la boca son un aperitivo sabroso y nutritivo, acompañan el plato principal o realzan una ensalada.

Los espárragos tienen muchos beneficios y virtudes para la salud, ¡además de tener ese toque chic en el plato!

¿Por qué elegir los espárragos?

Una ración de 100g de espárragos aporta:

20 calorías

3,9 g de hidratos de carbono

2,1 g de fibra

2,2 g de proteínas

0,1 g de grasa

Nutrientes y minerales presentes en los espárragos

Nutrientes y minerales presentes en los espárragos

Ácido fólico: una vitamina B que contribuye a la formación de células sanguíneas y previene algunos defectos congénitos graves

Tiamina y otras vitaminas del grupo B necesarias para el metabolismo

15% de las necesidades diarias de vitamina A

11% de las necesidades diarias de hierro

10% de las necesidades diarias de vitamina C

Glutatión: un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades

Lea también : Vitamina B12: virtudes y beneficios para la salud

Contraindicaciones

Contraindicaciones y desventajas de los espárragos

Las purinas que contienen los espárragos son perjudiciales para las personas que sufren de gota.

El olor de la orina después de comer espárragos se debe a una sustancia que contiene azufre derivada de la descomposición de los compuestos nitrogenados.

Sin embargo, es un fenómeno inofensivo que afecta al 40% de las personas.

Cómo elegir los espárragos

Compre espárragos de temporada: los espárragos llegan a nuestros mercados en febrero desde California.

En las praderas y en el este, se cosecha de mayo a julio.

En invierno y otoño, los espárragos importados están disponibles comercialmente.

Los turiones deben ser frescos, firmes y redondos, y las puntas deben estar bien apretadas y ser de color verde oscuro o morado.

Los turiones de espárragos de 1 cm o más suelen ser más tiernos que los de menor diámetro.

Siempre que sea posible, elija espárragos del mismo tamaño para garantizar una cocción uniforme.

 

Los espárragos deben consumirse lo antes posible, ya que pierden rápidamente sus nutrientes; por ejemplo, a temperatura ambiente, su contenido en vitamina C se reduce a la mitad en dos días.

Si necesita guardarlos durante uno o dos días, envuelva la base en una toalla de papel húmeda, cúbrala con plástico y refrigérela.

O ponerlos en la nevera en un vaso de agua cubierto con una bolsa de plástico.

Esto los mantendrá frescos durante dos días.

Nuevas formas de presentar los espárragos

Los espárragos son deliciosos por sí solos.

Pero también queda muy bien con una salsa de vinagre balsámico o de zumo de limón, mayonesa de mostaza, salsa de soja con sabor a jengibre o queso parmesano rallado.

Para un aperitivo festivo bajo en carbohidratos, envuelva los espárragos cocidos y enfriados en finas lonchas de jamón magro y, si lo desea, añada un poco de mayonesa.

Los espárragos tienen un bajo índice glucémico. También se puede hacer una excelente crema en pocos minutos triturando los espárragos cocidos en una batidora con un poco de leche, una pizca de perejil picado y una pizca de estragón picado.

cocina clásica

Cocer al vapor o hervir los tallos enteros.

El tiempo de cocción es de 3 a 5 minutos. Si las cocinas durante más tiempo, quedarán demasiado cocidas y blandas.

Es mejor retirarlas del fuego cuando todavía tienen algo de su crujido, ya que seguirán cocinándose al enfriarse.

Asar a la parrilla

Para asarlas, úntelas con aceite de oliva, sazónelas con sal, colóquelas transversalmente en la parrilla y cocínelas a fuego medio, dándoles la vuelta a menudo, durante 4 a 6 minutos, dependiendo de su tamaño.

Condimentar con pimienta y un chorrito de zumo de limón antes de servir.

Puede escaldarlas primero durante 1 minuto en abundante agua hirviendo ligeramente salada; escúrralas y extiéndalas para que se enfríen rápidamente, y luego áselas durante 3 o 4 minutos.

 

Este artículo es meramente informativo, esta página NaturismoHerbolTienda.com no tiene la autoridad para prescribir ningún tratamiento médico o crear un diagnóstico. Te invitamos a visitar a tu médico si tienes algún tipo de afección o dolor.