La espirulina, el alimento del futuro: Como se Come y en que Cantidad

BIENEFICIOS DE EL ESPIRULINA
✓ Ultra nutritivo y sugerido para vegetarianos
✓ Anti fatiga y optimización el desempeño deportivo
✓ Remarcar el sistema inmune
✓ Fuente natural de antioxidantes
✓ Probablemente anticancerígeno

¿Qué es la espirulina? ?

Apareció Hace 3.500 millones de años , la espirulina ( Arthrospira platensis ) pertenece a las primeras maneras de vida en la tierra.

Comunmente se habla de algas (o microalgas), pero es más exactamente una rama de las cianobacterias, bacterias capaces de fotosíntesis , de ahí su color azul-verde. Bajo el microscopio, estas bacterias de menos de un milímetro de extenso tienen la forma de una espiral, de ahí su nombre !

Se lleva a cabo en su estado natural en los lagos de agua dulce y alcalinos de zonas tropicales, históricamente en el lago Chad y el lago Texcoco en México.

Allí, los aztecas, la civilización precolombina del siglo XII al XVI, ya los convirtieron en cupcakes súper enérgicos !

lago inde spirulina

Hoy consumimos y cultivamos espirulina en todos los continentes .

Su cultura subjetivamente ecológica tiene la posibilidad de tener lugar en una cuenca artificial y necesita poca agua y espacio.

Francia es un campeón en esta área, podemos encontrar productores de espirulina de hierro en todas nuestras zonas.

Súper alimento más especial, también se transforma en un tema de innovación para múltiples novedosas compañias en tecnología alimentaria y está que se encuentra en varios complementos alimenticios.

En 2005, la OMS reconoció que su prominente valor sobre nutrición, la simplicidad con la que se puede cultivar y su bajo encontronazo energético lo convirtieron en un considerable aliado contra la desnutrición.

La ONU y las ONG cuya Cruz Roja están construyendo metas de asistencia alimentaria fundamentadas en este alimento .

Pero los resultados positivos de la espirulina también atraen a la NASA, que la puso en el menú de sus astronautas, y a la Agencia Espacial Europea, que cuenta bien en la civilización en Marte !

Y ya que la espirulina no posee paredes celulares, sus proteínas son enormemente digeribles , al 95%. Con proteínas, es seguramente su contenido muy prominente en fer lo que lo realiza propicio para dietas vegetarianas y veganos.

Por último es muy habitual entre los deportistas y la gente que quieren incrementar su masa muscular.

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Rápidamente vieron sus músculos fortalecerse cuando han tomado un curso de espirulina.

Adquisición de espirulina

En este formato, sugiero espirulina orgánica del laboratorio Nutri & Co. Es bio AB certificado y rastreado hasta su granja de cultivo .

Sugiero esta espirulina en especial porque la relación calidad / precio es muy atrayente (4 cts por tablet, inferior al promedio del mercado). Tiene dentro 17% de ficocianina y está garantizado R.A.W. ™ (secado y comprimido en frío).

comprar cabello de espirulina

Espirulina en ramitas producida en Francia

En el formato de «brindillas», sugiero sin entrar en dudas la espirulina llevada a cabo en Francia de Akal Food. Es 100% crudo (secado dentro de 42 °), lo que facilita sostener todos sus nutrientes . Se produce de manera artesanal.

Sugerimos Akal Food porque esta marca es pionera en Francia (2010) y que es la primera granja en Francia que fué certificada ecológica .

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El enfoque de los creadores es original dado que guían sus acciones a través del yoga y la canción de los mantras !

Composición de espirulina

nutrientes de espirulina

  • Proteínas
  • 18 aminoácidos (incluidos los 8 elementos esenciales)
  • Vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, pseudovitamina B12, E, K
  • Minerales y oligoelementos: calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, potasio, cobre, cromo, manganeso, sodio, selenio
  • Ácido graso esencial: ácido gamma-linolénico
  • Pigmentos antioxidantes: clorofila, ficocianina, carotenoides (incluida la provitamina A betacaroteno)

Los resultados positivos de la espirulina

beneficios de espirulina

beneficios de espirulina

La espirulina está adornada con muchas virtudes: muy rica en proteínas, también tiene dentro muchas vitaminas y minerales .

Contribuye a incrementar el desempeño deportivo, es antifatiga y fortalecería el sistema de inmunidad.

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La ficocianina que tiene dentro, su pigmento azul-verde, es un poderoso antioxidante que facilita combatir contra el envejecimiento peleando contra los radicales libres.

En este artículo descubrirá la lista completa de los resultados positivos de la espirulina , así como estudios científicos serios que respaldan su interés en la salud.

Cómo consumir espirulina

 

La espirulina está en varios formatos: en polvo, brillo, cápsulas y también fresco .

Polvo o brillo, será correcto para cocinar y puede complementarse fácilmente en su dieta.

Idealmente lo consumimos fresco: su gusto es inigualable y sus provecho totalmente conservados !

En cápsulas o tabletas , la espirulina será más correcta para una lógica de cura: a algunos no les agrada su gusto yodado, los complementos alimenticios son, entonces, un óptimo formato para gozar de sus provecho.

Nuestras recetas para espirulina

La espirulina no es solo un suplemento alimenticio: es un alimento que se puede cocinar !

En brillo, fresco o en polvo, aportará su gusto yodado muy especial a sus platos salados, pero también a los revueltos.

La espirulina es exquisita con huevos, sopas de verduras, queso, té verde y plátanos.

No obstante, será primordial evadir calentarlo bastante para que no pierda sus características alimenticias.

Encuentre aquí todas nuestras recetas creativas para espirulina , hechas por nuestra chef Jeanne Cottet.

Espirulina, una fuente excepcional de hierro

La espirulina tiene dentro 28,5 mg de hierro por 100 g , lo que la transforma en una de las fuentes más ricas.

Principalmente porque esta clase de hierro sería enormemente asimilado por el organismo humano.

Considere consumir vitamina C en paralelo, lo que optimizaría la absorción de hierro por el intestino angosto.

Entonces puede ser útil para personas con deficiencia de hierro (anemia ferriprive) y para vegetarianos, veganos y veganos cuyas contribuciones son limitadas dada la sepa de carne en su dieta.

Ficocianina

La fiocianina es el pigmento azul-verde que le proporciona un hermoso color a la espirulina .

Es un antioxidante especial que contribuye a nuestras células a batallar los radicales libres y a batallar el envejecimiento.

Algunos estudios también detallan sus caracteristicas inflamatorias y antidiabéticas y sus provecho en la microbiota y el hígado.

Para explotar sus provecho, la espirulina se puede consumir como és o utilizar suplementos alimenticios que contengan solo ficocianina .

Los resultados positivos de la espirulina para el cabello

La espirulina es un aliado de hermosura elegido para su cabello : el hierro que tiene dentro asistencia al cuerpo a llevar a cabo queratina, la materia prima para el cabello.

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Además, las vitaminas del grupo B, la vitamina A y el zinc son especialmente buenas para la solidez y el desarrollo del cabello.

Para sanar la espirulina para incrementar la salud de su cabello , puede utilizarse en uso de adentro (complementos alimenticios) o en uso de afuera mejorando máscaras para el cabello a partir de espirulina fría o en polvo.

Espirulina orgánica

Sabiendo las normas de europa recientes y la necesidad de algunos insumos como el nitrógeno mineral, hoy es irrealizable para los productores franceses de espirulina certificar su producción en orgánico .

No obstante, observamos espirulina orgánica en las tiendas y en Internet: la mayoria de las veces surgen del extranjero , de países que no tienen las mismas reglas que en la Unión Europea.

Entonces, es un tema considerable para los pequeños productores franceses que trabajan, a través de la Federación de Espirulineros de Francia, para cambiar las reglas.

Historia y cultura de la espirulina

La espirulina crece naturalmente en los lagos, principalmente en Chad , donde se ha cosechado a lo largo de más de 1000 años .

No fue sino hasta la década de 1960 que Occidente descubrió los provecho alimenticias de esta cianobacteria y comenzó a cultivarla fuera de su ámbito original.

Hoy hay más de 150 productores franceses de espirulina, que la cultivan en un invernadero y con muy poca agua e insumos.

El cultivo de espirulina es especialmente ecológico , principalmente en comparación con la producción de proteínas animales.

Opinión de profesionales de Perrine Bellanger, nuestra nutricionista dietista

La espirulina es una fuente excepcional de nutrientes. Sus contenidos de proteínas, hierro, vitaminas y minerales lo hacen especialmente correcto para apoyar una dieta ya bien balanceada.

De hecho, un superalimento, tan rico como es, no puede compensar por sí únicamente una dieta mal adaptada !

Esto es especialmente cierto para la espirulina, de la cual se consumen pequeñas cantidades: precisamente 5 gramos por día.

En nutrición, «más» no es siempre «mejor» !

Proteínas : muy ricas en proteínas, la espirulina complementa ventajosamente los comestibles vegetales, especialmente esos con dominio crudo.

No obstante, la gente que regularmente comen comestibles de procedencia animal (carne, productos lácteos) comunmente consumen demasiadas proteínas.

Entonces, la espirulina seguramente será menos útil para ellos, pero todavía es muy atrayente para los otros nutrientes que tiene dentro.

Fer : el consumo de comestibles ricos en vitamina C (cítricos, repollo, pimientos, perejil, pero también camu camu, acerola o bayas de goji, etc.) contribuye a la absorción de hierro contenido en espirulina. Tenga precaución de no exceder las dosis recomendadas de espirulina, principalmente en sepa de deficiencia de hierro !

Alimentación vegetal y vitamina B12 : como entendemos, la suplementación es fundamental cuando eres vegano.

La espirulina hay que comer lejos de tomar vitamina B12. De hecho, puede hacer más difícil la absorción.

Por ejemplo: para una ingesta día tras día de B12 con apariencia de suplemento alimenticio, tome espirulina por la mañana y B12 durante la noche.

Este artículo es meramente informativo, esta página NaturismoHerbolTienda.com no tiene la autoridad para prescribir ningún tratamiento médico o crear un diagnóstico. Te invitamos a visitar a tu médico si tienes algún tipo de afección o dolor.