Beneficios para la salud de las zanahorias

4 minutos de zanahorias son un verdadero súper vegetal con muchas propiedades positivas. Descubra todos los beneficios de las zanahorias en su dieta aquí!Beneficios para la salud de las zanahorias

Última actualización: 25. Octubre de 2018

Las ventajas de las zanahorias son numerosas: las verduras de color amarillo-naranja no solo son muy saludables. También puede hacer algo por tu belleza! Además, las zanahorias se pueden usar de varias maneras y, por lo tanto, son muy populares.

Las zanahorias se cultivaron por primera vez en lo que ahora es Afganistán, hace miles de años. Había variedades moradas, blancas, amarillas y negras con una apariencia de madera y sabor amargo. Tenían poco que ver con las zanahorias reproductoras de hoy.

En el 17. Siglo, se criaron zanahorias con una alta proporción de betacaroteno. Desde entonces, estas zanahorias naranjas se han cultivado.

Pero en los últimos años las zanahorias moradas y rojas también se han puesto de moda nuevamente. Sin embargo, estas son razas nuevas.

¿Qué hay en una zanahoria??

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Las zanahorias se caracterizan por los siguientes nutrientes:

  • Minerales: potasio, sodio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc, yodo y selenio
  • 90% de agua
  • 7% carbohidratos
  • 1 gramo de proteínas
  • 3 gramos de fibra

Pero eso no es todo: las verduras de color naranja también contienen vitaminas C y A, así como vitaminas B (b1, B2, B3, B6 y ácido fólico). Lo cual también es muy ventajoso: las zanahorias tienen solo 35 calorías por cada 100 gramos.

Los beneficios para la salud de las zanahorias

Las zanahorias tienen muchas propiedades que pueden mejorar su salud de diferentes maneras. A continuación enumeramos algunos de ellos.

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Efecto inhibidor del cáncer

Independientemente del método de preparación, Las zanahorias son muy útiles para prevenir el cáncer . En combinación con otras verduras que también son ricas en carotenoides (como espinacas o tomates), se dice que las zanahorias tienen un efecto preventivo contra el cáncer de seno.

Saludable para los ojos

Las ventajas de la zanahoria n también son variadas para los ojos: la vitamina A contenida en ellos los previene .

Aunque no puede mejorar ciertas quejas, como la miopía o la curvatura corneal. Porque necesitan ayuda médica. Pero si come zanahorias a una edad temprana, puede evitar estos problemas.

Fuertes dientes y encías

Las verduras crudas como las zanahorias mejoran el flujo sanguíneo a la boca y evitan que las bacterias se peguen a los dientes.

La proporción de flúor en zanahorias, espinacas, manzanas y otros alimentos puede ayudar a mantener el esmalte dental en buena forma y evitar la caries dental.

Regulación del colesterol

Las deliciosas zanahorias también lo ayudan a regular su nivel de colesterol. Esto puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

Las zanahorias contienen fibra importante, especialmente pectina. Así es como se lavan las grasas de las arterias. Al mismo tiempo, esto ayuda a regular la presión arterial.

Contra el estreñimiento y el dolor de estómago

El alto contenido de fibra en zanahorias apoya la descarga de materiales de desecho. También puede prevenir el estreñimiento.

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También puede aliviar problemas estomacales y acidificación. Porque las zanahorias también contienen sodio, cloro, potasio y vitaminas B. Por lo tanto, por ejemplo, se recomiendan para la inflamación del estómago.

Propiedades de draatación

El alto contenido de agua en las zanahorias en combinación con los minerales contenidos en ellas los convierte en un excelente remedio para los cálculos renales. Por lo tanto, las zanahorias no deben faltar en las dietas de limpieza.

Como puede ver, las ventajas de las zanahorias son numerosas. Por lo tanto, debe incorporar regularmente este vegetal en su dieta! Puedes usarlo para preparar muchos platos deliciosos. O simplemente reemplace un refrigerio poco saludable con una zanahoria cruda!

Luego recomendamos una receta simple y deliciosa.

Sopa de crema de zanahoria: simple y saludable!

Esta sopa no solo sabe deliciosa. También combina varios ingredientes muy saludables que mejoran su salud general.

Puedes preparar esta sopa fácil y rápidamente!

ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 3 floretes de brócoli
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 500 ml de agua
  • Sal

Preparación

  • Lave las verduras, córtelas y póngalas en el agua.
  • Cocine a fuego lento todo hasta que las verduras estén tiernas.
  • Luego, simplemente haga puré todo con la licuadora de manos hasta que se forme una crema cremosa.
  • Puedes servir y disfrutar de esta deliciosa sopa.

En general, no solo las zanahorias, sino también todas las demás verduras pueden hacer mucho por su salud. Instálelos regularmente en su plan de dieta. Hay muchas recetas saludables que también tienen un sabor delicioso.

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