3 Beneficios del Té de saúco y Cómo prepararlo

Los beneficios del té de saúco son muchos, posiblemente no imaginabas que es bueno para controlar el azúcar en sangre o bien para prevenir algunos males cardíacos gracias a los flavonoides que contiene.

El té de saúco es una bebida caliente que puedes hacer en casa en solo minutos!

Es una alternativa más rápida a la fabricación de jarabe de saúco, para ayudar a obtener más antioxidantes en tu día.

¿Para qué sirve el té de saúco?

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Los arándanos de saúco se han usado durante mucho tiempo en la medicina popular para ayudar con la inflamación, los dolores de cabeza y los síntomas del resfriado, pero deben consumirse .

¡Hervir las bayas de saúco para hacer té es una excelente manera de hacerlo!

Beneficios del té de saúco

He aquí por qué te encantará el té de saúco:

  • Los saúcos negros tienen propiedades antivirales y se ha demostrado que reducen los síntomas y la longitud de la influenza.
  • En un estudio de pacientes con influenza, se demostró que tomar jarabe de saúco 4 veces al día reduce los síntomas similares a la influenza 4 días antes que aquellos que no lo tomaron.
  • Sus bayas son ricas en antioxidantes, incluidas las antocianinas, que pueden tener propiedades antiinflamatorias y anticarinogénicas.
  • Los flavonoides que se encuentran en las bayas de saúco pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • El saúco negro (también conocido como Sambucus nigra) pueden ayudar con el control del azúcar en la sangre.

Otras funciones terapéuticas del saúco

El saúco se ha utilizado desde la antigüedad en la medicina purgante.

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De hecho, sus propiedades depurativas hacen del saúco una planta ideal contra los problemas de sobrepeso. Elimina las toxinas limpiando y purificando el cuerpo.

Los dolores articulares también se alivian con el saúco en infusión y en tisana, por ejemplo.

En general, el té de saúco, además de su sabor específico, es un remedio eficaz para fortalecer su sistema inmunológico.

Saúco en el jardín

El saúco también es un aliado de los jardineros.

Gracias a su acción repelente, aleja a los insectos, los pulgones y las orugas, pero también a los ratones de campo y a los topillos.

Las hojas de saúco también son beneficiosas para el compost porque aceleran su descomposición.

Sus propiedades antifúngicas y antigerminativas serán también un formidable aliado en la conservación de su huerto.

¿Dónde puedes encontrar saúco?

 

Algunas tiendas de alimentos saludables pueden vender bayas secas, de lo contrario puede comprarlas en línea.

La disponibilidad de la marca variará, pero me siento cómodo comprando la mayoría de las marcas que están certificadas como orgánicas.

Al almacenar bayas secas de saúco, asegúrese de mantenerlas alejadas de los niños y las mascotas.

Las bayas de saúco secas pueden ser tóxicas cuando se comen directamente de la bolsa, así que manténgalas almacenadas en alto nivel, fuera de su alcance.

¿Cómo hacer té de saúco?

 

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Para hacer té de saúco, simplemente cocine a fuego lento las bayas de saúco con agua y cualquier otro complemento que desee.

Me gusta agregar un palo de canela y algunos dientes enteros, cuando los tengo a mano.

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Dejar infusionar las bayas de saúco en agua durante 15 minutos.

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El líquido debe ser de color púrpura oscuro, y su cocina comenzará a oler a jugo de saúco!

Vierte el líquido a través de un colador en tu taza para servir, ya que no querrás consumir la pulpa de saúco.

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¿Puedes hervir saúco dos veces?

Sí! Simplemente agrega más agua y hierve nuevamente, por obvias razones, obtendrás una taza de té de saúco ligeramente menos fuerte en sabor.

Si vas a hervir un segundo lote, se recomiendo hacerlo el mismo día, para que no tengas que guardar el saúco empapado en la nevera para más adelante.

 

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Notas

La información nutricional se calcula automáticamente y no tiene en cuenta que las bayas de saúco y la rama de canela se tensan del té final.

Esto es solo una estimación, y no una garantía, pero eso no quita los grandes beneficios del té de saúco que se mencionan anteriormente.

 

Nutrición

Calorías: 30kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 26mg | Potasio: 83mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 177 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio

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