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10 Razones por las que Debes Incluir la Papa Cruda en tus Comidas

Las Papas  preparadas son un componente increíblemente preferido en numerosas ensaladas, guarniciones y platos principales.

Por otra parte, la ingesta de Papas  crudas no es una gran tendencia, ya que normalmente se consideran menos sabrosas y difíciles de absorber.

No obstante, independientemente de cómo se coman exactamente, las Papas  son una fuente de nutrientes y minerales que ofrecen energía y mejoran la salud y el bienestar general.

Las Papas  crudas son una magnífica fuente de almidón, un importante carbohidrato que proporciona varios beneficios para la salud y el bienestar.

Ventajas y Beneficios de Comer la Papa cruda.

¿Es la Papa   cruda buena para su salud?

Si esta es la siguiente preocupación que le ronda por la cabeza, lee la siguiente lista para descubrirla.

1. Minimiza la inflamación.

Las papas tienen propiedades antiinflamatorias efectivas y son, por consiguiente, increíblemente valiosas para calmar el duodeno así como las ulceras del vientre.

De igual manera, se reconoce que reducen la hinchazón provocada por la inflamación de las articulaciones.

2. Controla la presión sanguínea.

A pesar de tener un alto contenido en calorías y también en carbohidratos, las Papas  son increíblemente útiles para las personas con retención de agua así como con hipertensión debido a que equilibran los altos niveles de sodio.

Además, las Papas  también son un buen recurso de antocianinas y también de ácido clorogénico, sustancias químicas que ayudan a reducir la presión arterial alta.

3. La papa Funciona para Tranquilizar.

En conjunto, las papas, específicamente su carne blanca, es un recurso increíblemente vital de triptófano, un aminoácido que tiene atributos sedantes naturales que ayudan a relajar los nervios.

4. Mejora la Salud del Corazón.

Las papas tienen cero colesterol y son un excelente recurso de antocianinas antioxidantes que tienen grandes propiedades curativas para el corazón.

Asimismo, las papas contienen vitamina B6 y C, potasio y fibra, cada una de las cuales contribuye a la salud y el bienestar del corazón.

5. Mejora la salud del cerebro.

Las papas son abundantes en ácido alfa-lipoico, vitaminas B complicadas, fósforo y zinc, así como, en consecuencia, ayuda a impulsar el funcionamiento de la mente y también el bienestar cognitivo general.

Debido a esto, ayuda a mantener la salud neurológica auditiva y también se sabe que es ventajoso para los individuos con Alzheimer.

beneficios de comer papas

6. Promueve la digestión de los alimentos.

Las Papas benefician a tu intestino.

Las papas son un alimento con alto contenido de fibra y, por esa razón, ayudan a mantener el sistema digestivo funcionando sin problemas.

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La fibra ayuda en la digestión junto con la consistencia del intestino, proporcionando volumen a sus heces.

Del mismo modo, el contenido de potasio de las Papas  ayuda a una rápida recuperación de la diarrea.

7. Promueve el descanso y buen sueño.

Las Papas son un excelente recurso de triptófano, un sedante natural conocido por promover un excelente descanso.

Además, el potasio de las Papas funciona como un potente depresor muscular, que ayuda en la relajación del sonido.

8. Alivia los Síntomas premenstruales.

Varios estudios de investigación han afirmado que el jugo de la papa funciona de maravilla para mejorar los signos y síntomas del desorden premenstrual.

El alto contenido de carbohidratos descubierto en las Papas  ayuda a mejorar el nivel de triptófano en el cuerpo, lo que mejora aún más la fabricación de serotonina, el agente hormonal de la felicidad.

La conservación de altos grados de serotonina ayuda a reducir el estrés y la ansiedad y a mejorar el estado de ánimo.

9. Ayuda a mantener los huesos sanos.

Increíblemente rica en fósforo así como en calcio, la papa es excelente para mantener una excelente densidad mineral ósea.

Numerosos y variados minerales y vitaminas descubiertos en las Papas , consistentes en fósforo, zinc, hierro, magnesio y calcio, ayudan al desarrollo y a la conservación de los huesos sólidos.

10. Excelente para la piel.

Las Papas  tienen unas propiedades poderosas que aumentan el colágeno.

Una máscarilla de papa puede ser útil para ayudar a tratar el acné y también una serie de otras enfermedades de la piel como manchas, así como las zonas oscuras.

Almidón inmune de las Papas  crudas: Contras y pros.

Las Papas  crudas son una excelente fuente de almidón resistente que se reduce principalmente en la preparación de alimentos de Papas  crudas.

Al igual que la fibra, nuestro cuerpo no absorbe o digiere el almidón inmune.

Debido a esto, el almidón resistente actúa como un poderoso prebiótico, es decir, una maravillosa y rica fuente para nuestros microorganismos intestinales – por lo que resulta muy beneficioso para nuestra salud y bienestar.

Mientras que el almidón resistente tiene una serie de ventajas, puede causar un moderado malestar en el sistema digestivo.

Aunque la alimentación de nuestros microorganismos intestinales es valiosa para nuestra salud y bienestar, puede resultar en gases incómodos y distensión, algo así como el impacto de los frijoles.

Las Papas  son una de las verduras más consumidas en el mundo… Los clientes americanos consumen más de 55 kg de Papas  al año.

Sin embargo, la ingesta de Papas  frescas ha disminuido de más de 22 kilos por americano en 1993 a prácticamente 16 kgs en 2014.

Además, sólo alrededor de un tercio de las Papas  en los Estados Unidos se consumen frescas.

Alrededor del 60% del resultado anual se refina para producir artículos congelados como almidón, copos, gránulos de Papa  , Papas  fritas, cuñas, etc.

Si eres reacio a incluir la Papa   cruda en tu dieta diaria como resultado de su sabor inusual, ya es hora de que lo pienses de nuevo, ya que puede estar perdiendo las numerosas ventajas sustanciales que la Papa cruda aporta a la mesa.

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Recorra esta breve entrada del blog para comprender las ventajas de las Papas  crudas, así como la forma en que puede apreciarlas como nunca!

Papas cocidas vs. papas crudas: ¿Cuál deberías elegir?

En general, las Papas  crudas tienen una estructura de almidón, así como una preferencia algo amarga que es poco apetecible para muchos.

Debido a esto, a innumerables personas les gusta asar, cocinar, freír u hornear sus papas antes de consumirlas.

Esto da lugar a innumerables diferencias notables en el tono, la preferencia y la textura.

Cuando se cocinan las Papas  crudas, se lleva a cabo la reacción de Maillard, una reacción química que ocurre entre un azúcar reductor así como los aminoácidos en presencia de calor.

Como tal, este impacto de oscurecimiento es responsable de la crujiente, color característico y sabor únicos de las papas preparadas.

Además, diferentes estudios de investigación revelan que las Papas  de cocina a menudo tienden a generar sustancias particulares responsables del sabor especial que hace que las Papas  cocidas sean aún más comestibles que las crudas.

Perfil de nutrición de la Papa cruda.

Las Papas  tienen una mala credibilidad debido a su material de carbohidratos extremos, sin embargo, son bastante útiles.

Son un maravilloso recurso de fósforo, potasio, vitaminas B cruciales, vitamina C y fibra.

El uso de las papas crudas puede ayudar a satisfacer las necesidades diarias de estas vitaminas vitales, minerales y otros nutrientes.

Una Papa cruda de tamaño medio contiene unos 5 gramos de fibra, lo que representa el 20% del valor diario (VD) requerido para los adultos.

La vitamina C es otro componente esencial de las Papas  que ayuda a curar las lesiones, además de mejorar la inmunidad de nuestro cuerpo.

La vitamina C también funciona como un antioxidante efectivo que ayuda a detener las enfermedades cardiovasculares y las células cancerosas.

Una Papa cruda de tamaño medio proporciona alrededor del 40% del valor diario requerido (VD) para un adulto.

También proporciona el 12% del valor diario de niacina, el 22% del valor diario de vitamina B6, y también el 10% del valor diario de tiamina.

Todas las vitaminas B trabajan al unísono para estimular el proceso metabólico del cuerpo, promover la formación de glóbulos rojos y mejorar la producción de energía.

Una Papa cruda de tamaño medio ofrece además alrededor del 13% de la VD de fósforo y el 20% de la VD de potasio.

El potasio aumenta la transmisión nerviosa junto con la contracción junto con la estabilización del sodio en su cuerpo.

El fósforo también ayuda al calcio a desarrollar y mantener los huesos sanos.

Las Papas contienen además una serie de fitoquímicos que estimulan la salud, consistentes en antocianinas, fenólicos, carotenoides y flavonoides.

Estas sustancias luchan contra los radicales totalmente libres y a menudo tienden a dañar las células sanas además de desencadenar varias enfermedades vitales.

¿Qué le hace la cocina a las papas crudas?

La preparación de alimentos transforma la composición de la dieta de casi todos los alimentos.

La cantidad de modificación causada depende de varios factores como las técnicas de cocción, la temperatura, etc.

La preparación de los alimentos cambia adicionalmente el peso bruto de los alimentos y, como resultado, comparar los perfiles nutricionales del USDA de las papas preparadas versus las papas crudas no proporcionará una imagen clara de los ajustes nutricionales que las papas emprenden.

Además, las vitaminas B y también la vitamina C, que son solubles en agua, son muy vulnerables a las pérdidas cuando se preparan las Papas  (o cualquier otro alimento en general).

Basándose en el enfoque de la preparación de alimentos, hasta el 55% de los componentes de la vitamina C pueden ser eliminados.

Además, cuando se hierven las Papas , las vitaminas B pueden retroceder rápidamente en el agua de cocimiento.