Antioxidantes Naturales -donde están presentes y como nos ayudan

Antioxidantes: ¿qué es? Importancia de antioxidantes para el organismo

Los compuestos químicos, también llamados antioxidantes, contrarrestan el «despojo» de la sustancia orgánica a través del proceso de oxidación.

Neutralizan los efectos nocivos de los llamados radicales libres y eliminan su exceso del cuerpo.

De esta manera, no solo previenen el daño celular que inevitablemente va de la mano con el envejecimiento, sino que también minimizan el riesgo de enfermedades graves de la civilización – aterosclerosis, presión arterial alta, accidente cerebrovascular, ataque cardíaco, diabetes, cáncer, Alzheimer, enfermedades maculares.

La mera presencia de radicales libres, es decir.

átomos de oxígeno reactivos, es natural e inofensivo para el cuerpo a menos que sean excesivos.

Desafortunadamente, a menudo causamos demasiados de ellos para un estilo de vida poco saludable y un suministro insuficiente de la cantidad correcta de antioxidantes .

Una alteración en el equilibrio natural causa estrés oxidativo, el factor principal del envejecimiento y muchas enfermedades.

El cuerpo humano es como una máquina multifuncional bien programada.

Todo funciona bien en él a menos que comencemos a interrumpir su funcionamiento por varios factores.

Finalmente, el oxígeno es vital, y los radicales libres creados por los procesos respiratorios y metabólicos se compensan con antioxidantes igualmente naturales.

Este delicado equilibrio está perturbado por el humo del cigarrillo, el abuso del alcohol, demasiado sol, ambiente contaminado, estrés constante, nutrición inadecuada.

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Para evitar el estrés oxidativo y sus consecuencias negativas, ayude al cuerpo proporcionándole la cantidad correcta de antioxidantes.

Tipos de antioxidantes.

Antioxidantes endógenos y exógenos.

Natural y artificial

Los antioxidantes se encuentran en endógenos, es decir.

Interno y externo, exógeno, externo, principalmente producido en alimentos, así como en forma de complementos alimenticios y cosméticos.

En lo que respecta a los antioxidantes endógenos, generalmente no tenemos influencia en su contenido y se sabe que disminuyen con la edad.

En cualquier caso, el cuerpo necesita una fuente de alimentación externa y compensa los déficits mediante la obtención de antioxidantes de la ingesta de alimentos.

Estos antioxidantes externos son sustancias naturales contenidas en los alimentos, especialmente vegetales, frutas y cereales.

Los compuestos químicos que se agregan a los alimentos para extender su vida útil son artificiales, como el ascorbato de sodio E301, el ácido láctico E270 o los ésteres de ácidos grasos E304.

Antioxidantes endógenos:

  • coenzima Q10 propiedad del cuerpo: protege contra la oxidación de los lípidos contenidos en la sangre y las membranas celulares;
  • Glutatión: hecho de aminoácidos, un antioxidante muy fuerte que protege el interior celular de los radicales libres;
  • La melatonina, una hormona producida por la glándula pineal, la llamada hormona del sueño, también tiene un fuerte efecto antioxidante;
  • Estrógenos que son hormonas sexuales;
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y también:

  • Catalase;
  • ácido lipoico;
  • ácido úrico;
  • albúmina;
  • Poliamina;
  • Transferase;
  • Ceruloplasmina;
  • Glutatión peroxidasa.

Antioxidantes exógenos naturales:

  • Vitaminas antioxidantes: las vitaminas A y E funcionan en las células, protegen los lípidos de la oxidación y la vitamina C absorbe los radicales libres de la sangre y el líquido intercelular e influye en la inmunidad y la condición de los vasos sanguíneos;
  • Los polifenoles y los más importantes, los bioflavonoides, que se consideran los antioxidantes más fuertes, merecen especial atención debido a sus efectos antioxidantes, especialmente la quercetina;
  • Carotenoides: betacaroteno, licopeno, luteína, zeaxantina, fortalecimiento del sistema inmunitario, protección contra la radiación UV;
  • Antocianinas, particularmente valiosas para la protección de la vista y las funciones cerebrales;
  • Minerales, como zinc, selenio, cobre, manganeso, cobalto (que también tienen sus equivalentes endógenos);
  • Xantofilas – tintes vegetales del grupo de carotenoides;
  • El glutatión y la coenzima Q10 también aparecen como antioxidantes endógenos.

¿Cuál es el efecto antioxidante de los radicales anti-libres y cómo afecta la salud??

Los antioxidantes tienen la capacidad de neutralizar los átomos de oxígeno libre al agregar el electrón perdido y luego convertirlo en una molécula neutral que se excreta del cuerpo.

Por lo tanto, complementar el nivel antioxidante con un estilo de vida saludable y una dieta variada tiene un gran impacto en la condición de todo el cuerpo.

Al neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres , los antioxidantes reducen el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta, diabetes, trastornos visuales, enfermedades de Alzheimer y ralentizan el envejecimiento.

proceso 59.

También ofrecen una mejor resistencia a las infecciones.

 

Regular, pero actividad física moderada (El ejercicio muy intensivo conduce a un metabolismo más rápido y, por lo tanto, a un aumento de los radicales libres) y saludable, rico en verduras y frutas frescas, Productos de cereales integrales, Pez, Leche y productos lácteos, Semillas, Nueces y brotes, No es solo salud, pero también admite una figura delgada.

Las buenas noches de sueño, los períodos de descanso regulares y la capacidad de aliviar el estrés son igualmente importantes.

Antioxidantes en los alimentos

Según los principios nutricionales modernos, debe basarse en vegetales .

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Encontraremos una serie de antioxidantes importantes en él.

Las verduras rojas, naranjas y amarillas contienen antocianinas, betacaroteno, llamadas provitamina A, y las Vitaminas C, A y E .

Por lo tanto, nuestra dieta debe incluir: zanahorias, tomates, pimientos, remolachas, rábanos, calabazas, calabazas, calabazas, maíz.

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Los tomates y los tomates enlatados también contienen mucho licopeno , uno de los antioxidantes más fuertes que aseguran el correcto funcionamiento del torrente sanguíneo.

Verduras verdes – espinacas, brócoli, perejil, col rizada, ensaladas verdes, coles de Bruselas, calabacín, pepino, guisantes, rico en luteína , prevención de enfermedades oculares y [1945.

Por supuesto las frutas no deben pasarse por alto en la dieta diaria.

En bayas, ciruelas, uvas, frambuesas, fresas, grosellas negras, moras, moras, importantes vitaminas antioxidantes y polifenoles , que previenen el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Los cítricos también son valiosos a este respecto, mientras que las nueces y semillas proporcionan al cuerpo un selenio igualmente importante.

Finalmente, es imposible no mencionar que los antioxidantes están contenidos en líquidos: jugos y cócteles de vegetales y frutas, té verde, vino tinto o cacao y especias como canela, clavo, jengibre, cúrcuma, curry, chile.

Antioxidantes en cosméticos

Los antioxidantes han estado contenidos durante mucho tiempo en muchas preparaciones cosméticas.

En el pasado, sin embargo, si estaban destinados a prevenir el deterioro de los cosméticos, hoy en día, o más bien, se usan principalmente como un medio para proteger la piel y mejorar su condición.

En las recetas de todo tipo de cremas o lociones encontramos antioxidantes sintéticos y sustancias naturales con propiedades antioxidantes, incluido el origen vegetal.

Uno de los ingredientes antirradicales naturales en cosméticos es Vitamina E , llamada vitamina de la juventud.

Previene los cambios relacionados con el envejecimiento y las enfermedades de la piel, protege contra las influencias ambientales negativas y alivia la irritación.

Otros antioxidantes naturales como Vitamina C o Coenzima Q10 , que acelera la regeneración biológica de la piel, también juegan un papel importante en la cosmetología.

Las sustancias vegetales como los polifenoles y los flavonoides, taninos, catequinas y otros compuestos más importantes son de gran importancia debido a su fuerte efecto antioxidante.

Antioxidantes en forma de tableta

Debido a que los antioxidantes son críticos para la salud y el buen funcionamiento del cuerpo, a veces es aconsejable usar los suplementos que contienen.

Esto se aplica, por ejemplo, a las personas cuya dieta contiene pocas frutas y verduras y se basa en alimentos procesados, o para evitar el riesgo de ciertas enfermedades.

Sin embargo, las dosis recomendadas deben observarse estrictamente, ya que no es seguro si exceder los estándares plantea un riesgo para la salud frente a los resultados de las pruebas poco claros.

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Categoría: Salud

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