11 Alimentos que son buenos para tu higado

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El hígado es una potencia de un órgano.

Realiza una variedad de tareas esenciales, que van desde la producción de proteínas, colesterol y bilis hasta el almacenamiento de vitaminas, minerales e incluso carbohidratos.

También descompone toxinas como el alcohol, los medicamentos y los subproductos naturales del metabolismo.

Mantener su hígado en buena forma es importante para mantener la salud.

Este artículo enumera los 11 mejores alimentos para comer para mantener su hígado sano.

Alimentos que son buenos para el hígado

El hígado es el órgano más grande del cuerpo y juega un papel fundamental en el procesamiento de nutrientes. Esta sección analiza tres tipos de alimentos que son buenos para el hígado.

Una dieta saludable puede ayudarlo a protegerse de muchas enfermedades, incluidas las relacionadas con el hígado. Sin embargo, es posible que algunas de estas enfermedades no se puedan prevenir si consume alimentos que son malos para el hígado, como el alcohol. Esta sección discutirá estos tipos de alimentos y por qué son malos para su hígado, así como también los buenos alimentos que ayudarán a mantener su hígado sano.

Alimentos que son buenos para el hígado:

1) Frutas amigables con el hígado:

2) Verduras de hoja verde:

3) Granos integrales:

Café

El café es una de las mejores bebidas que puede beber para promover la salud del hígado.

Los estudios han demostrado que tomar café protege el hígado de enfermedades, incluso en aquellos que ya tienen problemas con este órgano.

Por ejemplo, los estudios han demostrado repetidamente que tomar café ayuda a reducir el riesgo de cirrosis o daño hepático permanente en personas con enfermedad hepática crónica .

Beber café también puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar un tipo común de cáncer de hígado, y tiene efectos positivos sobre la enfermedad hepática y la inflamación .

Incluso se asocia con un menor riesgo de muerte en personas con enfermedad hepática crónica, con los mayores beneficios observados en aquellos que beben al menos tres tazas por día.

Estos beneficios parecen provenir de su capacidad para prevenir la acumulación de grasa y colágeno, dos de los principales marcadores de enfermedad hepática.

El café también disminuye la inflamación y aumenta los niveles del glutatión antioxidante.

Los antioxidantes neutralizan los radicales libres nocivos, que se producen naturalmente en el cuerpo y pueden causar daños a las células.

Si bien el café tiene muchos beneficios para la salud, su hígado, en particular, le agradecerá esa taza de café de la mañana.

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El té se considera ampliamente beneficioso para la salud, pero la evidencia ha demostrado que puede tener beneficios particulares para el hígado.

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Un estudio japonés encontró que beber 10 tazas de té verde por día se asociaba con mejores marcadores sanguíneos de salud hepática.

Un estudio más pequeño en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) encontró que beber té verde es rico en antioxidantes durante 12 semanas mejoró los niveles de enzimas hepáticas y también puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y los depósitos de grasa en el hígado.

Además, otra revisión encontró que las personas que bebían té verde tenían menos probabilidades de desarrollar cáncer de hígado.

El riesgo más bajo se observó en personas que bebían cuatro o más tazas por día.

Varios estudios en ratones y ratas también han demostrado los efectos beneficiosos de los extractos de té negro y verde.

Por ejemplo, un estudio en ratones encontró que el extracto de té negro revirtió muchos de los efectos negativos de una dieta alta en grasas en el hígado, así como mejores marcadores sanguíneos de salud hepática.

Sin embargo, algunas personas, especialmente aquellas que tienen problemas hepáticos, deben tener precaución antes de consumir té verde como suplemento.

Esto se debe a que ha habido varios informes de daño hepático como resultado del uso de suplementos que contienen extracto de té verde.

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Toronja

La toronja contiene antioxidantes que protegen naturalmente el hígado.

Los dos antioxidantes principales que se encuentran en la toronja son la naringenina y la naringina.

Varios estudios en animales han encontrado que ambos ayudan a proteger el hígado de una lesión .

Se sabe que los efectos protectores de la toronja ocurren de dos maneras: ayudando a reducir la inflamación y proteger las células.

Los estudios también han demostrado que estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el desarrollo de la fibrosis hepática, una condición nociva en la que se acumula un tejido conectivo excesivo en el hígado.

Esto generalmente resulta de inflamación crónica .

Además, en ratones que recibieron una dieta alta en grasas, la naringenina disminuyó la cantidad de grasa en el hígado y aumentó la cantidad de enzimas necesarias para quemar grasa, lo que puede ayudar a evitar que se acumule el exceso de grasa.

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Por último, en ratas, se ha demostrado que la naringina ayuda a mejorar la capacidad de metabolizar el alcohol y contrarrestar algunos de los efectos negativos del alcohol.

Hasta ahora, los efectos de la toronja o el jugo de toronja en sí, en lugar de sus componentes, no se han estudiado.

Además, casi todos los estudios que analizan los antioxidantes en la toronja se han realizado en animales.

Sin embargo, la evidencia actual apunta a que la toronja es una buena manera de mantener su hígado sano al ayudar a prevenir el daño y la inflamación.

 

Arándanos

Las arándanos y los arándanos contienen antocianinas, antioxidantes que le dan a las bayas sus colores distintivos.

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También se han relacionado con muchos beneficios para la salud.

Varios estudios en animales han demostrado que los arándanos y arándanos enteros, así como sus extractos o jugos, pueden ayudar a mantener el hígado sano.

El consumo de estas frutas durante 21 días protegió el hígado del daño.

Además, los arándanos ayudaron a aumentar la respuesta de las células inmunes y las enzimas antioxidantes.

Otro experimento encontró que los tipos de antioxidantes que se encuentran comúnmente en los arándanos ralentizaron el desarrollo de lesiones y fibrosis, el desarrollo de tejido cicatricial, en los hígados de las ratas.

Además, incluso se ha demostrado que el extracto de arándano inhibe el crecimiento de las células de cáncer de hígado humano en los estudios de probetas.

Sin embargo, se necesitan más estudios para determinar si este efecto puede replicarse en el cuerpo humano.

Hacer de estas bayas una parte regular de su dieta es una buena manera de ayudar a asegurarse de que su hígado reciba los antioxidantes que necesita para mantenerse saludable.

 

5.Uvas

Las uvas, especialmente las uvas rojas y moradas, contienen una variedad de compuestos vegetales beneficiosos.

El más famoso es el resveratrol, que tiene una serie de beneficios para la salud.

Muchos estudios en animales han demostrado que las uvas y el jugo de uva pueden beneficiar al hígado.

Los estudios han descubierto que pueden tener varios beneficios, incluida la disminución de la inflamación, la prevención del daño y el aumento de los niveles de antioxidantes.

Un pequeño estudio en humanos con NAFLD mostró que complementar con extracto de semilla de uva durante 3 meses ayudó a mejorar la función hepática.

Sin embargo, dado que el extracto de semilla de uva es una forma concentrada, es posible que no vea los mismos efectos al consumir uvas enteras.

Se necesitan más estudios antes de tomar extracto de semilla de uva para el hígado.

Sin embargo, la amplia gama de evidencia de estudios en animales y algunos estudios en humanos sugiere que las uvas son un alimento muy amigable con el hígado.

 

Pera espinosa

La tuna, conocida científicamente como Opuntia ficus-indica , es un tipo popular de cactus comestible.

Su fruta y jugo se consumen más comúnmente.

Durante mucho tiempo se ha utilizado en medicina tradicional como tratamiento para:

  • úlceras
  • heridas
  • fatiga
  • enfermedad hepática

Un estudio de 2004 en 55 personas encontró que el extracto de esta planta ayudó a reducir los síntomas de una resaca.

Los participantes experimentaron menos náuseas, boca seca y falta de apetito.

También tenían la mitad de probabilidades de experimentar una resaca severa si consumían el extracto antes de beber alcohol, que es desintoxicado por el hígado.

El estudio concluyó que estos efectos se debieron a una reducción de la inflamación, que a menudo ocurre después de beber alcohol.

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Otro estudio en ratones encontró que el consumo de extracto de tuna ayudó a normalizar los niveles de enzima y colesterol cuando se consumía al mismo tiempo que un pesticida que se sabe que es dañino para el hígado.

Estudios posteriores encontraron resultados similares.

Un estudio más reciente en ratas buscó determinar la efectividad del jugo de tuna, en lugar de su extracto, para combatir los efectos negativos del alcohol.

Este estudio encontró que el jugo ayudó a disminuir la cantidad de daño oxidativo y daño al hígado después del consumo de alcohol y ayudó a mantener estables los niveles de antioxidante e inflamación.

Se necesitan más estudios en humanos, especialmente usando fruta y jugo de tuna, en lugar de extraer.

No obstante, los estudios hasta ahora han demostrado que la tuna tiene efectos positivos en el hígado.

 

7.Jugo de remolacha

El jugo de remolacha es una fuente de nitratos y antioxidantes llamados betalainas, que pueden beneficiar la salud del corazón y reducir el daño oxidativo y la inflamación (26).

Es razonable suponer que comer remolacha tendría efectos similares en la salud.

Sin embargo, la mayoría de los estudios usan jugo de remolacha.

Puede hacer jugo de remolacha tu mismo o comprar jugo de remolacha en la tienda o en línea.

Varios estudios en ratas han demostrado que el jugo de remolacha ayuda a reducir el daño oxidativo y la inflamación en el hígado, así como a aumentar las enzimas de desintoxicación natural (26, 27, 28, 29).

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Si bien los estudios en animales parecen prometedores, no se han realizado estudios similares en humanos.

Se han observado otros efectos beneficiosos para la salud del jugo de remolacha en estudios con animales y se han replicado en estudios en humanos.

Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar los beneficios del jugo de remolacha en la salud del hígado en humanos.

8.Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el brócoli y las hojas de mostaza son conocidas por su alto contenido de fibra y sabor distintivo.

También son ricos en compuestos vegetales beneficiosos.

Los estudios en animales han demostrado que las coles de Bruselas y el extracto de coles de brócoli ayudan a aumentar los niveles de enzimas de desintoxicación y protegen el hígado del daño (30, 31).

Un estudio en células hepáticas humanas encontró que este efecto se mantuvo incluso cuando se cocinaron las coles de Bruselas (30, 31).

Un estudio de ratones en 2016 encontró que los ratones alimentados con brócoli desarrollaron menos tumores o enfermedades del hígado graso que sus contrapartes en el grupo control (32).

Los estudios en humanos son limitados.

Pero hasta ahora, las verduras crucíferas parecen prometedoras como un alimento beneficioso para la salud del hígado.

Intenta asarlos ligeramente con ajo y jugo de limón o vinagre balsámico para convertirlos en un plato sabroso y saludable.

9.Nueces

Las nueces son altas en grasas, nutrientes, incluida la vitamina E antioxidante, y compuestos vegetales beneficiosos.

Esta composición es responsable de varios beneficios para la salud, especialmente para la salud del corazón, pero potencialmente también para el hígado (33).

Un estudio de 2019 encontró que una dieta más alta en nueces se asociaba con un menor riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico (33).

Además, un segundo estudio observacional encontró que los hombres que comían pequeñas cantidades de nueces y semillas tenían un mayor riesgo de desarrollar NAFLD que los hombres que comían grandes cantidades de nueces y semillas (34).

Si bien se necesitan más estudios de alta calidad, los datos preliminares indican que las nueces son un grupo alimenticio importante para la salud del hígado.

10.Pescado graso

Los peces grasos contienen ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que ayudan a reducir la inflamación y se han asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Un análisis de 2016 encontró que los ácidos grasos omega 3 ayudaron a reducir la grasa hepática y los triglicéridos en aquellos con enfermedad del hígado graso no alcohólico o esteatohepatitis no alcohólica (35).

Si bien el consumo de pescado graso rico en omega-3 parece ser beneficioso para su hígado, agregar más grasas omega-3 a su dieta no es lo único a considerar.

La proporción de grasas omega-3 a grasas omega-6 también es importante.

La mayoría de los estadounidenses exceden las recomendaciones de ingesta de grasas omega-6, que se encuentran en muchos aceites vegetales.

Una relación omega-6 a omega-3 demasiado alta puede promover el desarrollo de la enfermedad hepática (36).

Por lo tanto, es una buena idea reducir también la ingesta de grasas omega-6.

11.Aceite de oliva

El aceite de oliva se considera una grasa saludable debido a sus muchos beneficios para la salud, incluidos los efectos positivos sobre la salud cardíaca y metabólica.

Sin embargo, también tiene efectos positivos en el hígado (37).

Un pequeño estudio en 11 personas con NAFLD encontró que consumir una cucharadita (6.

5 ml) de aceite de oliva por día mejoró la enzima hepática y los niveles de grasa.

También aumentó los niveles de una proteína asociada con efectos metabólicos positivos .

Los participantes también tuvieron menos acumulación de grasa y un mejor flujo sanguíneo en el hígado.

Varios estudios más recientes han encontrado efectos similares del consumo de aceite de oliva en humanos, incluida una menor acumulación de grasa en el hígado, una mayor sensibilidad a la insulina y mejores niveles sanguíneos de enzimas hepáticas .

La acumulación de grasa en el hígado es parte de la primera etapa de la enfermedad hepática.

Por lo tanto, los efectos positivos del aceite de oliva sobre la grasa del hígado, así como otros aspectos de la salud, lo convierten en una parte valiosa de una dieta saludable.

Puede comprar aceite de oliva en línea.

El resultado final

Su hígado es un órgano importante con muchas funciones esenciales.

Por lo tanto, se recomienda que haga lo que pueda para protegerlo, y los alimentos enumerados anteriormente han demostrado efectos beneficiosos en el hígado.

Estos incluyen:

  • reduciendo el riesgo de enfermedad hepática y cáncer
  • aumento de los niveles de antioxidantes y enzimas de desintoxicación
  • ofreciendo protección contra toxinas nocivas

Incorporar estos alimentos a su dieta es una forma natural y saludable de ayudar a mantener su hígado funcionando al máximo.

Este artículo es meramente informativo, esta página NaturismoHerbolTienda.com no tiene la autoridad para prescribir ningún tratamiento médico o crear un diagnóstico. Te invitamos a visitar a tu médico si tienes algún tipo de afección o dolor.