5 Alimentos que son Buenos para Regenerar el Hígado

Regenerar el hígado es posible gracias a que este órgano produce más células, pero necesita ayuda para poder hacerlo de manera eficaz, si desea promover el proceso de regeneración de su hígado, debe considerar comer los alimentos que se muestran más adelante.

Si tiene una enfermedad del hígado graso no alcohólico, es vital alterar su dieta para apoyar la reparación del hígado.

Esto significa eliminar azúcares añadidos, grasas saturadas y trans, sodio y conservantes al tiempo que agrega muchos antioxidantes, aminoácidos esenciales y grasas saludables de alimentos integrales.

 

¿Es posible regenerar el hígado graso con alimentación sana?

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Es posible que se sorprenda al conocer los siguientes alimentos no convencionales buenos para la regeneración del hígado que podrían darle a su cuerpo un impulso adicional al recuperarse de la enfermedad del hígado graso.

 

Wasabi

Muchos de nosotros probablemente estamos familiarizados con el wasabi como la pasta verde que se derrite la cara y se rompe la lágrima que se incluye como condimento para el sushi.

Pero lo que en realidad es wasabi? Wasabi, también llamado rábano picante japonés, es una planta que crece abundantemente a lo largo de los ríos en Japón.

El tallo es la parte de la planta de wasabi que se graba más comúnmente en una pasta y se come.

Resulta que el wasabi contiene un potente antioxidante que puede desempeñar un papel clave en la mitigación de la inflamación y el estrés oxidativo implicado en la enfermedad del hígado graso.

El isotiocianato de alilo es el compuesto curativo en wasabi que puede tener implicaciones para revertir el daño hepático.

El isotiocianato de alilo se clasifica como glucosinolato, un compuesto vegetal que contiene azufre y presenta propiedades antioxidantes.

El isotiocianato de alilo ha demostrado ser especialmente prometedor para apoyar las mitocondrias de las células, los orgánulos que son responsables de producir energía en forma de trifosfato de adenosina (ATP) y de impulsar todos los procesos celulares.

En el caso de la enfermedad del hígado graso, las mitocondrias disfuncionales producen un suministro inadecuado de ATP y generan especies dañinas de oxígeno reactivo.

Las mitocondrias mal funcionales significan un metabolismo lento, lo que contribuye a la acumulación de grasa en el hígado.

El consumo de isotiocianato de alilo de wasabi puede mejorar la función mitocondrial y facilitar la reparación del hígado.

Un estudio realizado por investigadores del Instituto de Investigación Alimentaria de Corea de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Corea investigó el efecto del isotiocianato de alilo en ratones obesos con síndrome metabólico y enfermedad del hígado graso.

Los resultados revelaron que la administración de isotiocianato de alilo se asoció con una función mitocondrial más efectiva, así como con mejoras en los marcadores del síndrome metabólico y la enfermedad del hígado graso.

Los ratones que recibieron isotiocianato de alilo perdieron peso y redujeron el contenido de grasa en el hígado.

Además, se encontró que el isotiocianato de alilo mejora la sensibilidad a la insulina.

Por supuesto, es difícil consumir mucho wasabi debido a su fuerte sabor picante.

Para incorporar wasabi en su dieta, puede usarse como condimento o aditivo picante.

Intente hacer una forma más suave de wasabi mezclándolo en hummus y usando la combinación como salsa para verduras o una extensión picante para sándwiches.

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Ajo negro

Estamos acostumbrados a ver el ajo como dientes blancos y firmes que están encerrados en una cáscara escamosa blanca.

Este tipo de ajo fresco y crudo es un ingrediente común utilizado para agregar un sabor salado robusto a una variedad de platos.

El ajo negro se hace sometiendo el ajo fresco a un proceso de fermentación que implica la exposición al calor a lo largo del tiempo.

Como se esperaba, los dientes blancos se vuelven negros y la capa externa se vuelve crujiente y se vuelve de color marrón.

Se sabe que el ajo negro tiene un sabor más suave y dulce en comparación con el ajo fresco más picante.

Un estudio publicado en Toxicology Research analizó el impacto del ajo negro envejecido en la salud del hígado en los modelos de ratas.

Los resultados determinaron que el ajo negro ayudó a reducir los aumentos inflamatorios en las enzimas hepáticas aspartato transaminasa (AST) y alanina transaminasa (ALT).

Los investigadores concluyeron que agregar ajo negro envejecido a una dieta para curar el hígado y la intervención médica pueden mejorar cualquier efecto terapéutico.

El ajo negro tiene un sabor más sutil que el ajo crudo y se puede agregar a los apósitos y productos para untar para crear un perfil de sabor único que contenga un golpe de curación hepática! También puede sustituir el ajo negro por recetas que generalmente requieren ajo normal.

El ajo negro incluso se puede disfrutar solo.

 

Naranjo enano

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Los Naranjo enano son pequeños cítricos que crecen en pequeños arbustos en China, Japón y el sudeste asiático.

Los Naranjo enano pueden ser pequeños, pero tienen enormes beneficios para la salud del hígado.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Southwest, la Universidad de Medicina Tradicional China de Shanghai, el Laboratorio Clave de Ciencias de la Horticultura para las Regiones Montañosas del Sur y la Academia China de Ciencias Agrícolas en China evaluaron el impacto del extracto de kumquat en ratones obesos.

Los resultados encontraron que el extracto de kumquat ayudó a mejorar los niveles de glucosa y grasa, lo que podría tener implicaciones importantes para el tratamiento de la enfermedad del hígado graso.

Al igual que otras frutas cítricas, el kumquat es rico en antioxidantes como la vitamina C que promueven una respuesta inmune saludable y reducen la inflamación.

El consumo de frutas ricas en vitamina C puede racionalizar el mecanismo de curación de su cuerpo para atacar el daño hepático y la inflamación.

Los Naranjo enano están ocasionalmente disponibles en las tiendas de comestibles locales, pero la mejor manera de comprar Naranjo enano es en línea o en tiendas de comestibles especializadas.

Estas mini frutas cítricas son más agrias que las naranjas, las mandarinas y las toronjas, pero no tan agrias como los limones y las limas.

Tanto la carne como la cáscara se pueden comer frescas.

Para que el sabor agrio sea un poco más sabroso, intente mezclar Naranjo enano enteros en una licuadora con hielo y el edulcorante natural sin azúcar eritritol.

El néctar de agave es otro edulcorante bajo en glucemia.

La bebida resultante es la bebida de verano perfecta; refrescante y cítrico con efectos protectores hepáticos.

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Tofu

El tofu es una forma sólida de proteína de soya que se asemeja a la textura de la carne.

La proteína de soja se deriva de la soya y es la principal fuente de proteína que se encuentra en el tofu.

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois encontró que administrar proteína de soya a modelos animales obesos ayudó a mejorar la señalización celular, lo que mejoró los procesos metabólicos hepáticos y redujo la acumulación de hígado.

Otro estudio realizado por investigadores de la Universidad de Arkansas para Ciencias Médicas investigó la administración a corto plazo de proteína de soja a ratas obesas.

En comparación con las ratas alimentadas con caseína, se descubrió que las ratas alimentadas con soya tienen niveles más bajos de enzimas hepáticas, así como una disminución de la acumulación de grasa hepática.

Aunque el mecanismo para los efectos protectores del hígado del tofu no está claro, puede estar relacionado con el hecho de que contiene todos los aminoácidos esenciales, es una fuente rica de fibra y casi no contiene grasa.

Puede usar tofu como sustituto de carne en casi todos los platos.

El tofu funciona bien cuando se corta en cubos como fuente de proteína en las papas fritas con agitación, o se corta en rodajas finas como sustituto de carne en sándwiches.

Alternativamente, intente triturar tofu para servir como carne molida en recetas de tacos y recetas de espagueti a la boloñesa.

 

Pistachos

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Los pistachos son pequeñas nueces verdes que se encierran individualmente en conchas duras.

La investigación producida en Italia sugiere que los pistachos pueden desempeñar un papel en la mitigación de la enfermedad del hígado graso y en la promoción del funcionamiento metabólico saludable.

Los pistachos están llenos de nutrientes que promueven la salud, como grasas monoinsaturadas, carotenoides, resveratrol y otros polifenoles con poderosas propiedades antioxidantes.

El consumo de pistachos puede ayudar a disminuir la inflamación en el hígado que contribuye a la acumulación de grasa, al tiempo que aumenta la eficiencia de las funciones metabólicas en las células del hígado.

Los pistachos solos son una excelente opción de merienda cuando estás en movimiento, o funcionan bien cuando se combinan con frutas secas.

También se pueden usar como un adorno de ensalada crujiente y nutritivo.

 

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Estos cinco alimentos por sí solos no son alimentos milagrosos y son insuficientes para apoyar la regeneración del hígado por sí solos.

Estos alimentos deben agregarse a una dieta equilibrada y apta para el hígado para producir los máximos efectos.

A continuación se muestra un resumen de los factores cruciales para apoyar la salud del hígado y ayudar a revertir el daño hepático asociado con la enfermedad del hígado graso.

 

Base su dieta en alimentos integrales

Centrarse en alimentos integrales en su dieta es crucial para reducir la inflamación en su hígado y revertir la enfermedad del hígado graso.

Aquí hay algunas pautas para asegurarse de obtener los nutrientes que necesita.

  • Coma una variedad de frutas y verduras.Comer grandes cantidades de diferentes frutas y verduras a diario es fundamental para apoyar la salud del hígado.Las frutas y verduras están repletas de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes como vitamina C, vitamina B, betacaroteno, selenio y polifenoles que ayudan a proteger contra la inflamación y ayudan a revertir la enfermedad hepática crónica.Ejemplos de frutas curativas arándanos, moras, cerezas, kiwi, papaya y tomates.Las verduras verdes como los espárragos y las espinacas, así como las verduras crucíferas como la col rizada, la coliflor, las coles de Bruselas y el brócoli están repletos de compuestos antioxidantes que funcionan como agentes limpiadores del hígado.
  • Coma frijoles, nueces y semillas.Los frijoles, las nueces y las semillas contienen mucha fibra que ayuda a la salud digestiva y promueve la función hepática saludable.Los frijoles, las nueces y las semillas también contienen antioxidantes, grasas saludables y proteínas.En particular, las nueces están llenas de antioxidantes protectores del hígado, así como de aminoácidos esenciales como la leucina y la valina.Las semillas de lino y las semillas de chía son ricas en la forma vegetal de ácidos grasos omega-3, ácido alfa-linolénico (ALA), así como aminoácidos esenciales alanina, fenilalanina y valina.
  • Coma granos enteros.Los granos integrales son fuentes de carbohidratos que no se procesan o solo se procesan mínimamente.Los granos integrales que no están procesados retienen muchos nutrientes esenciales para la reparación del hígado, como proteínas, antioxidantes y fibra.La fibra presente en los granos integrales ayuda a mantener la energía de los carbohidratos y también promueve la salud intestinal óptima.Los ejemplos de granos integrales que debe comer para la salud del hígado incluyen arroz integral, quinua, mijo, trigo sarraceno y avena.
  • Coma pescado graso y aceites saludables con moderación.Aunque las frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y granos integrales deben constituir la mayor parte de su dieta, el pescado graso y los aceites pueden permitirse grasas saludables que apoyan la salud del hígado.El salmón y la caballa contienen ácidos grasos omega-3 saludables en forma de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) que ayudan a calmar la inflamación del hígado y promover la reparación.Los aceites como el aceite de oliva contienen mucha grasa monoinsaturada saludable.
  • Carnes magras y lácteos.Las carnes magras y los lácteos sin grasa deben constituir la porción más pequeña de su dieta.Aunque los cortes magros de carne y lácteos están llenos de aminoácidos esenciales, no contienen fibra ni antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación hepática.Al elegir carne, elija carnes magras sin procesar como pechuga de pollo y pechuga de pavo.Elija productos lácteos bajos en grasa y sodio, como el yogur griego sin grasa.

 

Obtenga un equilibrio de todos los aminoácidos esenciales

Los aminoácidos son los componentes más pequeños que forman la proteína.

Los aminoácidos que usan los humanos se agrupan en dos categorías: esencial y no esencial.

Si bien el cuerpo puede sintetizar aminoácidos no esenciales utilizando materiales de partida en el cuerpo, no puede sintetizar aminoácidos esenciales desde cero, lo que requiere que los obtengamos de los alimentos que comemos.

Si falta un aminoácido esencial en su dieta, los demás no pueden hacer su trabajo de manera efectiva.

Los nueve aminoácidos esenciales incluyen histidina, treonina, metionina, lisina, leucina, isoleucina, valina, fenilalanina y triptófano.

Su cuerpo requiere todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas para funcionar.

Por ejemplo, los nueve aminoácidos esenciales son necesarios para sintetizar el tejido muscular.

Sin embargo, si falta un solo aminoácido esencial, el cuerpo tendrá dificultades para crear tejido muscular, lo que puede provocar la pérdida muscular.

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Mantener la masa muscular es particularmente crucial si tiene una forma avanzada de enfermedad hepática, para aumentar la función del sistema inmunitario y ayudar al cuerpo a reparar el hígado.

Las fuentes únicas de alimentos que contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas incluyen pescado, carnes magras y productos lácteos.

La soja y el tofu son fuentes vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales.

Si confía en otros productos vegetales para obtener proteínas, como granos integrales, frijoles, nueces y semillas, asegúrese de comer una variedad de estos alimentos durante todo el día para obtener todos los aminoácidos esenciales que necesita para promover la reparación del hígado.

La mayoría de las fuentes de proteína vegetal carecen de al menos un aminoácido, llamado aminoácido limitante.

 

Elimina el Alcohol

Cuando consume alcohol, el hígado trabaja duro para desintoxicarlo y produce subproductos metabólicos nocivos como el acetaldehído que afectan el funcionamiento normal.

El alcohol es una sustancia extremadamente irritante e inflamatoria para el hígado y el proceso de desintoxicación también produce especies reactivas de oxígeno.

Estas partículas reactivas, también conocidas como radicales libres, interactúan con los tejidos sanos y causan daños denominados estrés oxidativo.

El estrés oxidativo inhibe el funcionamiento eficiente de las células hepáticas.

Como resultado, las funciones metabólicas del hígado se vuelven lentas e ineficaces.

Eliminar el alcohol de su dieta garantiza que su cuerpo pueda concentrarse en la reparación, en lugar de gastar energía en desintoxicar sustancias venenosas.

 

Use hierbas y especias para la limpieza del hígado

Ciertas hierbas y especias están limpiando el hígado y ayudan a reparar las células del hígado.

Intente agregar estos elixires naturales a su régimen:

  • Té verde: el té verde está lleno de polifenoles curativos del hígado llamados catequinas.La catequina más conocida por sus propiedades curativas es el galato de epigalocatequina (EGCG).EGCG funciona como un antioxidante, ayudando a eliminar el desperdicio de las células hepáticas para que puedan funcionar de manera eficiente.EGCG ayuda efectivamente a eliminar los radicales libres reactivos que se han acumulado como desechos en las células, como un subproducto de los procesos metabólicos.Intenta agregar un par de tazas de té verde a tu rutina matutina.El té verde no solo está lleno de antioxidantes, sino que también contiene cafeína para darle un impulso de energía por las mañanas.
  • Cúrcuma: la cúrcuma es una especia de color amarillo brillante que se ha utilizado en Asia durante siglos.La cúrcuma es más conocida como un ingrediente importante en el curry en polvo, aunque también se puede usar en otros perfiles de sabor.Al igual que el té verde, la cúrcuma es un potente antioxidante que ayuda a calmar la inflamación del hígado y a prevenir el progreso de la enfermedad del hígado graso.La cúrcuma ha sido venerada por sus propiedades curativas para tratar alergias estacionales, niebla cerebral y enfermedades hepáticas.Incluso puede preparar té de cúrcuma o espolvorearlo en batidos para un aumento adicional de antioxidantes.Tenga en cuenta que la cúrcuma se absorbe mejor en el cuerpo cuando se toma con una pequeña cantidad de pimienta negra.

    Cuando cocine con cúrcuma, asegúrese de agregar un poco de pimienta negra a la receta también.

  • Orégano, albahaca y tomillo: estas hierbas italianas tradicionales pueden ser sabrosas, pero también están repletas de antioxidantes de polifenoles.Espolvorea hierbas secas sobre platos de pasta integral, guisos de lentejas y otras recetas para agregar un impulso adicional de antioxidantes.
  • Café: el café ya puede ser parte de su rutina diaria y, de ser así, debe mantenerlo así! El café tiene potentes efectos antiinflamatorios que ayudan a prevenir la progresión de la enfermedad del hígado graso y ayudan a revertir la acumulación de grasa.De hecho, se ha demostrado que el café reduce los niveles elevados de enzimas hepáticas asociadas con la inflamación hepática.Solo asegúrese de beber el café más saludable posible, sin azúcares y productos lácteos grasos añadidos.
  • Diente de león: el diente de león es una hermosa flor silvestre que también tiene propiedades de limpieza hepática.Beber regularmente una taza de té de raíz de diente de león ayuda a limpiar un hígado lento y a apoyar los procesos metabólicos hepáticos.
  • Cardo de leche: El cardo de leche es una hierba curativa que tiene muchos beneficios para la salud del hígado.Los flavonoides son el antioxidante terapéutico primario en el cardo lechero y ayudan a proteger el hígado del daño y la inflamación relacionados con la enfermedad del hígado graso.Puede beneficiarse de las propiedades protectoras del cardo de leche bebiendo té de cardo de leche o tomando un suplemento.Tenga en cuenta que el cardo de leche puede interactuar con ciertos medicamentos.Antes de agregar suplementos a su régimen, asegúrese de consultar con su médico para asegurarse de que los suplementos funcionen para sus afecciones específicas.

 

Evite los medicamentos para dañar el hígado

Algunos medicamentos recetados, así como los medicamentos de venta libre, pueden causar inflamación en el hígado.

Por ejemplo, el acetaminofeno, cuando se toma en una dosis demasiado grande, es tóxico para el hígado.

Ciertos antibióticos y medicamentos antivirales también pueden aumentar la inflamación en el hígado.

Las estatinas, un medicamento utilizado para tratar los niveles de colesterol y el síndrome metabólico, también pueden contribuir a la inflamación hepática y a las enzimas hepáticas elevadas.

Hable con su proveedor de atención médica sobre medicamentos alternativos que no dañan el hígado.

 

Dirección de cualquier condición subyacente

Las condiciones como la diabetes tipo 2, la resistencia a la insulina, la hepatitis C o la hepatitis autoinmune contribuyen a la inflamación del hígado y la enfermedad del hígado graso.

Si tiene condiciones de salud concurrentes, es crucial controlarlas.

Asegúrese de seguir los consejos de su médico cuando se trata de establecer el mejor régimen de atención médica que funcione para sus necesidades.

 

Conclusión

El wasabi, el ajo negro, el kumquat, el tofu y los pistachos son cinco alimentos que promueven la curación de la enfermedad del hígado graso que quizás no haya esperado.

Para aprovechar al máximo las propiedades terapéuticas de estos alimentos, asegúrese de seguir una dieta equilibrada que promueva la reversión de la enfermedad del hígado graso al incluir muchos antioxidantes, grasas saludables y aminoácidos esenciales.

Poner estos alimentos sobre una dieta fundamentalmente amigable con el hígado asegurará que obtenga los mejores resultados posibles.

Este artículo es meramente informativo, esta página NaturismoHerbolTienda.com no tiene la autoridad para prescribir ningún tratamiento médico o crear un diagnóstico. Te invitamos a visitar a tu médico si tienes algún tipo de afección o dolor.